普通のポテサラに飽きたらこれ！小松菜とツナのポテサラ

《小松菜とツナの塩麹ポテサラ》

いつものポテサラに飽きたらこれ✨
小松菜は栄養もたっぷりで
ポテサラにしても美味しいよ！

▷時短で作る場合、じゃがいもはレンチンOK
→皮つきのまま 1個ずつラップをして
　600Wで5分温めたら裏返し、追加で3分ほ　
　ど竹串がずっと刺さればOK

▷じゃがいもと塩麹を混ぜるタイミングは
　じゃがいもの湯気が落ちついて
　ほんのり温かいぐらいの時が◎
　べちゃっとなりにくいよ！

▷食べる直前に黒コショウを少しふると
　味がしまって、一気にデリ感もでるよ👍
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【レシピ】２〜３人分

ー材料ー
じゃがいも　　　　　2個
小松菜　　　　　　　1株
ツナ缶　　　　　　　1缶（70g）
塩　　　　　　　　ひとつまみ
塩麹　　　　　　　大さじ1弱
マヨネーズ　　　　小さじ2
粒マスタード　　　小さじ1弱
黒コショウ　　　　　少々

ー作り方ー
①じゃがいもはよく洗い、丸ごと蒸し器で蒸し　
　て皮を剥く
　（20分ほど蒸して竹串がすっと刺さればOK）

②沸騰させた湯に塩ひとつまみを入れ、小松菜
　の茎から入れて、1分ほどさっと茹でたら
　1cmほどに切り、水分をしっかりきっておく

③ボウルに蒸したじゃがいもを入れて、ごろっ
　と感が残るぐらいに潰し、塩麹大さじ1弱を
　混ぜる

④ツナ、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜたら
　小松菜を加えて軽く混ぜ、黒コショウで味を　
　整える

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ありがとうございます🫶
#ポテサラ　#小松菜　#デリ風レシピ