【DAIGOも台所】牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒め｜新玉の甘み引き立つ◎

【牛肉と新玉ねぎの黒こしょう炒め】
＜材料（2人分）＞
新玉ねぎ　1個（220g）
牛肉（切り落とし）　150g
スナップえんどう　5本
黒こしょう（粗びき）　小さじ2/3
にんにく（みじん切り）　小さじ1
熱湯　300ml
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　小さじ1

☆合わせ調味料
砂糖　小さじ1/4
片栗粉　小さじ1/4
オイスターソース　小さじ1
しょうゆ　大さじ1
水　大さじ1

＜作り方＞
1．新玉ねぎは繊維に逆らって1cm幅に切り、スナップえんどうは筋を取って斜め半分に切る。

2．牛肉に塩、こしょうで下味をつける。

3．合わせ調味料の砂糖、片栗粉、オイスターソース、しょうゆ、水を合わせる。

4．熱湯に塩小さじ1を入れ、スナップえんどうを加えて30秒ゆで、ザルに上げる。

5．フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎを強火で炒め、牛肉、黒こしょう、にんにくのみじん切りを加えて炒め、スナップえんどうを加えて炒め、3を2～3回に分けて加えて炒め、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro