Healthy Beauty Park｜かぼちゃのアグロドルチェ｜資生堂
野菜の魅力を生かした優しい味わいと、センスが光る器のセレクトも話題の料理家、渡辺有子さん。
今回は、和食の印象が強いかぼちゃを、イタリアの調理法で、甘酸っぱい洋風メニューに変身。日やけ予防に役立つかぼちゃやミニトマト、透明感を後押しするししとう、シミの予防・改善によいクコの実など、紫外線が気になる季節にうれしい食材をバランスよく組み合わせています。
２～３日は冷蔵保存できるうえに、冷やして食べてもさっぱりおいしく、暑い夏に最適。サンドイッチの具材や、メイン料理の付け合わせなど、アレンジの幅が広いのも◎です。
サイト：https://www.shiseido.co.jp/healthybeautypark/trend/0052.html