【管理栄養士が教える】骨粗しょう症予防管理 カルシウムをとる簡単レシピ
「切り干し大根のスープ／チンゲン菜と桜えびのポン酢和え／家常(ジャーチャン)豆腐」
切り干し大根のスープ(２人分)
切り干し大根 ———- １０ｇ
人参 ————————- ６０ｇ
鶏がらスープの素 — 小さじ２
塩 —————————- 少々
ごま油 ——————— 小さじ１
万能ねぎ —————– 適宜
チンゲン菜と桜えびのポン酢和え(２人分)
チンゲン菜 — １株
もやし ———- ６０ｇ
桜えび ———- 大さじ１
ポン酢 ———- 大さじ１
ごま ————– ひとつまみ
家常(ジャーチャン)豆腐(２人分)
豚肉 —————- ８０ｇ
厚揚げ ———— １枚
キャベツ ——— １/４玉
しいたけ ——— １個
サラダ油 ——— 適量
味噌 —————– 小さじ２
しょうゆ ———- 小さじ１
砂糖 —————– 小さじ１
酒 ——————— 小さじ１
豆板醤 ————– 少量
水 ——————— ５０ml
糸とうがらし — 適量
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