春キャベツのお供に 作り置きレシピ【鶏そぼろ味噌 の作り方】ひき肉入り万能味噌は野菜ディップ おにぎり 味噌汁に！

春キャベツのお供に 作り置きレシピ【鶏そぼろ味噌 の作り方】ひき肉入り万能味噌は野菜ディップ おにぎり 味噌汁に！

やみつき間違いなし! 冷蔵庫にコレがあるとすぐご飯が楽しめる。鶏ひき肉としょうがと長ネギをあわせて作る「食べる味噌」。きじま式だと肉はしっとり、味噌もねっとり、甘さも控えめだから万能レシピ。冷蔵庫で5日は保存可能！

◎関連動画
長ネギ味噌

味噌なめたけ

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○材料 (作りやすい量)
鶏ももひき肉：150g
しょうが：1片
長ネギ：10cm
味噌：100g（大さじ5強）
サラダ油：小さじ2
A　酒または水：大さじ2　みりん：大さじ2　好みで砂糖：適宜

00:00 料理紹介
00:47 長ネギを切る
01:11 調味料を混ぜる
01:45 生姜を炒める
02:03 調味料を加える
02:23 !!きじまのちょいコツ!!
03:20 長ネギを加える
04:10 鶏みそを冷ます
04:35 試食セルフ食レポ
05:22 材料のおさらい

#きじまごはん #食べる味噌 #そぼろ味噌 　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

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