【ほうれん草と豆腐のスープ】5分 胃腸に優しい #簡単レシピ #shorts
5分で完成✨
ほうれん草と豆腐のとろとろ腸活スープ🥣
忙しい日でもサッと作れて、
体にやさしい一杯です☺️
ふわふわ卵×豆腐でたんぱく質も◎
🌟腸活ポイント🌟
・ほうれん草の食物繊維で
腸内環境をサポート
・豆腐の植物性たんぱく質で消化にやさしい
・温かいスープで腸を冷やさず整える✨
食欲がない日や、胃腸を休めたい日に
ぴったりです🤍
👉あとで作る人は【保存】してね！
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【ほうれん草と豆腐のスープ】5分 胃腸に優しい
【材料】4人分 【時間】5分
ほうれん草…4株
絹ごし豆腐…150g
卵…1個
A水…600ml
A鶏がらスープの素…大さじ1
A醤油…大さじ1/2
塩、胡椒…各少々
B片栗粉…大さじ1
B水…大さじ1
【作り方】
①ほうれん草は茎から30秒、続けて葉を30秒茹でてざるに上げ、冷水にとって冷まし、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。
卵は溶きほぐす。
②鍋にAを入れて沸騰させたら、絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加えて中火で2分ほど煮る。
③ほうれん草、塩、胡椒を加えて、よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで混ぜる。
④溶き卵を数回に分けて細く流し入れ、浮いてきた卵を菜箸で混ぜる。
※豆腐を入れた後は菜箸で優しく混ぜると豆腐が崩れにくいです。
※ほうれん草は茹でる代わりにレンジでもOKです。
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