【渋谷】鉄板焼 OKANOUE
この日は妻ちゃんと渋谷へ(人∀｀)
やー、さすがに東京で屈指のターミナル駅。人が多いです。
そんな喧騒を忘れてやってきたのは、渋谷駅から徒歩１０分。「看板がないのに人気店」な鉄板焼き、「渋谷鉄板焼きOKANOUE」さんです！！
(*´ω`*ﾉﾉ☆ ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ ★
この日は人気No.１という「イセエビ＆赤身ステーキコース」（９５００円）です！！
顔も可愛くて、見た感じも豪華な伊勢海老が丸々１匹と、サッパリなのにジューシーな和牛の赤身はこのコースの真骨頂。
さっそくカウンターに腰掛けて、オープンキッチンにてシェフの手練れを眺めながらのお食事となりましたヽ(´▽｀)/
◆最高級Ａ５ランク黒毛和牛 肉寿司
美しいミスジ肉の肉寿司に、鮎の卵の塩辛とボリジの芽があしらわれています。
塩辛の香りと塩気がお肉の甘味と旨味を引き立てていて、もんのすごく充足感のあるひと口！！
Ａ５なのにサッパリとしていて、お口の中でスッととけます。
肉の旨味がものすごくて濃厚なのに、脂は爽やかに溶けていって、舎利との相性もバッツグンですねぇ(ノ∀｀)
◆OKANOUEの一品
低音調理した黒毛和牛に、サマートリュフが削られた可愛いひとくち(ノ∀｀)
これ、ひとくちサイズだからいいのよね。大きかったらもたれます。
あしらわれた紫蘇の花が香ばしくて、黒毛和牛はトロリと甘く、お口に響くトリュフのシャキシャキとの相性が最高です。
◆最高級Ａ５ランク黒毛和牛 牛肉の一品
イチボのローストビーフをサラダ仕立てにしたもの。
下に敷かれたワサビ菜がピリッと香って、お肉の脂の甘さをキュッと引き立ててくれます。
紅芯大根と鈴かぼちゃはシャキシャキ、濃密な玉ねぎドレッシングとの相性もgood！！
◆ここで、ステーキのお肉を見せていただきました。なんと大好きなランプ肉！！
このお肉はスズのお皿に乗ってやってきます。手で曲がる、柔らかな金属。
◆イセエビの鉄板焼
さっきから鉄板の上に並べられた、殻の顔が可愛いですね！！
焼いているところ、香りも見た目も素晴らしいです。
満を持して出てきた海老さんには、伊勢海老・オマール海老・香草で作られたソースがたっぷり。
このソースはバゲットにつけていただきましょう！！
うーん、海老さんは身がプリップリ、新鮮で甘い！！ ミディアムレアな焼き加減がすごくいいんです。
外側がシャクシャク、中はプリプリ。甘くって味わい深くって、食感もよくて、最高の美味しさです。
◆最高級Ａ５ランク黒毛和牛 赤身ステーキ
わさび、生こしょう、島根の醤油麹、五島列島の塩が添えられてきました。焼き加減はお店オススメのミディアムレアで。
やはり、個人的には美味しいお肉は塩がいい！
お口の中に入れるたびにトロトロとトロけて、シアワセすぎます(ノ∀｀)
◆最高級Ａ５ランク黒毛和牛 土瓶蒸し
中には牛肉、三つ葉がしっかり入っています。
牛肉の出汁がこれでもかと活きていて、これは本当のごちそう。
◆ガーリックライス
やはり鉄板焼きの〆はガーリックライスですねぇ。
ツヤツヤなご飯にガッツリとガーリックがウマーし！！
途中から土瓶蒸しをかけて、お茶漬けにするのも、いとをかし。
この組み合わせを考えた人を抱きしめたい・・・(ノ∀｀)
◆デザート
カタラーナに梨と生クリームを乗せたもの。
表面はどっしり、中はむっちりで濃厚な美味しさはさすが！！
◆◇◆後記◆◇◆
このお店は、予約時にカウンターの位置を選ぶこともできます。
静かな端、調理風景が見やすい真ん中、迫力満点なフランベ席など、楽しめる工夫がされているのも素晴らしいところ。
この「渋谷鉄板焼きOKANOUE」さん、立地やお料理の割にコスパが良く、若者たちのステキなデートのスポットになっているようです。
渋谷で、美味しい鉄板焼きをリーズナブルに食べたくなったら。「渋谷鉄板焼きOKANOUE」さん、オススメできるお店です！
お試しを！