【爆ウマ】お家で中華　千両なす肉味噌あんかけ

今回のお家で中華は　千両なす肉味噌あんかけ
茄子２本　皮をむいて　厚めに輪切りに　格子状に隠し包丁を入れ
フライパンに油多めで　両面焼いていきます

白ネギ１本　周りの巻いてるところは白髪葱に　芯の部分はみじん切りに白髪葱は水にさらします

豚ミンチ150g ニンニク小さじ4分の１　豆板醤小さじ4分の１を入れほぐしながら炒めます
そこに　甜麺醤小さじ４　醤油小さじ１水100g 砂糖小さじ4分の１ごま油小さじ2分お１　ネギのみじん切りを入れ　水とき片栗でとろみをつけて　茄子の上からかけて完成です
あとは白髪葱を飾ってください

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中華ダイニングくうかい
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