炊飯器で作るかんたん七草がゆ
【材料 (4人分)】
春の七草 1パック
米 1合
水 適量
塩 小さじ1/4
【作り方】
1. 七草は洗い、根本を切り落とす。すずな(かぶ)は4等分に切り、薄切りにする。すずしろ(大根)は半分に切り、薄切りにする。葉の部分もとっておく。
2. 鍋に湯をわかし、すずな、すずしろを入れて柔らかくなるまで中火で加熱し、取り出し、水気を切る。
3. 2の鍋に洗った葉物類を入れてさっとゆで、水にさらして水気をしぼる。葉は粗みじん切りにする。
4. 炊飯器の内釜に洗った米を入れ、おかゆの1合の目盛りまで水を入れて、塩を加え、混ぜて平らにならし、おかゆモードで炊飯する。
5. 炊き上がったら七草を加えて混ぜてできあがり。






