フライパンで作る豚肉と白菜の白だし煮 Simmered Pork And Chinese Cabbage With Shirodashi Shirodashi（日式白汤汁）煮 白菜猪肉
How To Make Simmered Pork And Chinese Cabbage With Shirodashi
Ingredients (４ Servings) ① 300g of chopped pork ② 1/4 Chinese cabbage（cut the core into 2~3cm, leaves into 5~6cm) ③ 15g of Shredded gingger ④ 1 chilli pepper (remove seeds) ⑤ ２ table spoons of cooking Sake (30cc) ⑥ 50cc of Shirodashi (white soy sauce with soup stock) ⑦ 50cc of water ⑧ 1 tea spoon of soy sauce (5cc)
Place the core of the Chinese cabbage into a frying pan. Spread the pork on the Chinese cabbgge so that the pork does not overlap. Add 2 tbsp of cooking Sake, 50cc of Shirodashi, gingger, chilli pepper, Chinese cabbage leaves, 50cc of water,
Heat over medium heat and simmer for 5 minutes. Mix the ingredients well while loosening the pork. Simmer until the ingredients are cooked for another 5 minutes. Flavoring with 1 tsp of soy sauce to finish. Yummy. Thank you for watching.
生姜をきかせた、煮汁まで美味しい煮物です。
詳しいレシピ recipe 食谱 ⇒ https://www.xn--xckyc6cx41ukda.com/2021/11/blog-post.html
材料（４人分）
① 豚こま切れ肉 300g
② 白菜 1/4コ (600g)（芯は2~3cm、葉は5~6cmに切る）
③ 生姜 １かけ (15g)（細切り）
④ 鷹の爪 １本（種を取除く）
⑤ 料理酒 大さじ２(30cc)
⑥ 白だし 50cc
⑦ 水 50cc
⑧ 醤油 小さじ１ (5cc)
作り方
① フライパンに白菜の芯を入れます。
② その上に豚肉を重ならないように敷きます。
③ 料理酒大さじ２、白だし50cc、生姜、鷹の爪、白菜の葉と水50ccを加えて、蓋して中火で５分位蒸し煮します。
④ 豚肉をほぐしながら、よく混ぜ合わせます。
⑤ 具材に火が通るまでさらに５分蒸し煮します。
⑥ 仕上げに香り付けの醬油小さじ１を入れます。
Simmered Pork And Chinese Cabbage With Shirodashi
Ingredients (４ Servings)
① 300g of chopped pork
② 1/4 Chinese cabbage（cut the core into 2~3cm, leaves into 5~6cm)
③ 15g of Shredded gingger
④ 1 chilli pepper (remove seeds)
⑤ ２ table spoons of cooking Sake (30cc)
⑥ 50cc of Shirodashi (white soy sauce with soup stock)
⑦ 50cc of water
⑧ 1 tea spoon of soy sauce (5cc)
How to make
① Place the core of the Chinese cabbage into a frying pan.
② Spread the pork on the Chinese cabbgage so that the pork does not overlap.
③ Add 2 tbsp of cooking Sake, 50cc of Shirodashi, gingger, chilli pepper, Chinese cabbage leaves and 50cc of water, heat over medium heat and simmer for 5 minutes.
④ Mix the ingredients well while loosening the pork.
⑤ Simmer until the ingredients are cooked for another 5 minutes.
⑥ Flavoring with 1 tsp of soy sauce to finish.
Shirodashi（日式白汤汁）煮 白菜猪肉
配料（四人用）
① 300g猪肉（切碎块）
② 1/４个白菜（600g)（芯切成2~3cm、葉切成5~6cm小块）
③ 15g 姜丝
④ 一个红辣椒（去除种子）
⑤ ２汤匙料酒 （30cc）料酒
⑥ 50cc Shirodashi（日式白汤汁）
⑦ 50cc 水
⑧ 1茶匙醤油(5cc)
制作方法
① 将白菜的芯放入平底锅。
② 把猪肉不重叠的铺在白菜上面。
③ 加入２汤匙料酒、50cc Shirodashi、 姜丝、红辣椒、白菜葉和50cc水、蓋上鍋蓋以中火煮５分。
④ 将猪肉炒松、把食材搅拌均匀。
⑤ 再煮５分至直到食材煮熟。
⑥ 最后加入1茶匙醤油調味。