はるるクッキング「彩りおにぎり＆切干大根のみそ汁」

簡単に作れて、ヘルシーでとっても美味しいお料理をパパッと５分で紹介します。【毎月1日更新】

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★彩りおにぎり★

《材料2～3人分》

米　　　　　　　２合

【鮭とごま油】
　鮭フレーク　　２０ｇ
　青ねぎ　　　　３ｇ
　ごま油　　　　小さじ１/３
　しょうゆ　　　少々

【枝豆と塩昆布】
　枝豆　　　　　２０ｇ
　チーズ　　　　２０ｇ
　塩昆布　　　　２～３ｇ
　白ごま　　　　小さじ１

【炒り卵とワカメ】
　卵　　　　　　１個
　砂糖　　　　小さじ１
　塩　　　　　少々
　カットワカメ　1ｇ
　白ごま　　　　小さじ１
　塩　　　　　　少々
　

〈作り方〉

①　米は炊いて、３等分に分けておく。

【鮭とごま油】
②　青ねぎは、小口切りにする。
③　ごはんと全ての材料を混ぜ合わせ、
　　形を整えておにぎりを作る。

【枝豆と塩昆布】
④　枝豆はゆでて、さやから出す。
⑤　チーズは、５㎜角に切る。
⑥　ごはんと全ての材料を混ぜ合わせ、
　　形を整えておにぎりを作る。

【炒り卵とワカメ】
⑦　卵に砂糖・塩を入れて溶きほぐす。
⑧　フライパンに⑦を流し入れ、炒り卵を作る。
⑨　ワカメは水で戻し、粗く刻む。
⑩　ごはんと全ての材料を混ぜ合わせ、
　　形を整えておにぎりを作る

★切干大根のみそ汁★

《材料2人分》

切干大根　　　　１０ｇ
しめじ　　　　　４０ｇ
青ねぎ　　　　　５ｇ
水　　　　　　　３００㏄
みそ　　　　　　大さじ１

〈作り方〉

①　切干大根はさっと洗い、食べやすい長さに切る。
②　しめじは石づきを除き、小房に分ける。
③　青ねぎは、小口切りにする。
④　鍋に水・①②を入れて火にかける。
⑤　煮立ったら弱火にし、具材がやわらかくなったら
　　みそを溶き入れる。
⑥　器に盛りつけ、青ねぎを散らす。