ワンパンで簡単！ひと口で沼る キムチマンドゥ
↓レシピはこちら💁🏼♀️
ダイエット中の晩酌にもぴったり🥹
＼ワンパンで簡単！ひと口で沼る キムチマンドゥ／
ビールのお供に、餃子よりおすすめしたい！
キムチのパンチでしっかり味が楽しめるのに
油で焼いてないからヘルシーで罪悪感ゼロ👌🏻
包丁まな板不要で洗い物が減るのも嬉しい🙈
ツルもち食感がクセになるよ🤤♥️
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ワンパンで簡単！ひと口で沼る キムチマンドゥ
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🥟材料(24個分)
・豚ひき肉 … 200g
・えのき … 1/3袋
・ニラ … 4束
・キムチ … 100g
・餃子の皮（大判）… 24枚
・水 … 餃子の皮をくっつける用
・小ネギ … お好みで
◎鶏ガラスープの素 … 小さじ1
◎ごま油 … 小さじ1
◎にんにくチューブ … 1cm
◎しょうがチューブ … 2cm
🥟作り方
①ジップロックに豚ひき肉、えのき、ニラ、キムチ、◎を入れよく混ぜる
②①を餃子の皮で包む
③フライパンにクッキングシートを2枚重ねで引いた上に②を並べる
④クッキングシートの下に水を入れる(クッキングシートから溢れない程度)
⑤蓋をして10分蒸し焼きにすれば完成！
💡失敗しないコツ
①えのきは細かくカットして食感を均一に
→ 長いままだと包みにくく、皮が破れて具が飛び出すことも。
1〜2cmほどに切って混ぜると口当たりがよくなります🙌🏻
②具は粘りが出るまでしっかり混ぜる！
→ 粘りが出るまで混ぜると、肉汁が閉じ込められてジューシーに✨
ジップロックの上からもむように混ぜよう！
③蒸し焼き中の水量は「クッキングシートの高さの1/3まで」
→ 水が多すぎると中まで蒸気がこもりすぎて、皮がベチャつく原因に。
10分ほどで水がなくなるくらいがちょうどいい！
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