ばあばの簡単!ニラ饅頭 餃子を超える美味しさ♪たくさん作って冷凍保存も ニラ豚 ひき肉 餃子の皮
＜材料＞
・豚ひき肉 300g
・ニラ 1束
・椎茸 4個
・長ネギ 1/2本
・生姜 1かけ
・餃子の皮 30枚入り 1袋
・サラダ油 適量
・水 大さじ1程度
＝調味料＝
・ゴマ油 大さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・鶏がらスープの素 大さじ半分
＜手順＞
①豚ひき肉に調味料を全て入れよく混ぜ、こねておく
②ニラ、椎茸、長ネギをみじん切りにし、生姜はすりおろし①に入れよく混ぜ合わせる
③餃子の皮に②をのせ円を描くようにひだを寄せて包む
※シュウマイのようにぎゅっと包んでもOK
④上から軽く押して平たく成形する
⑤中火のフライパンにサラダ油をひいて、タネが見えている方を下にして2分を目安に焼く
⑥裏返して水を大さじ1ぐらい入れてフタをして1分ほど蒸し焼きにする
⑦裏返していい焼き目(少し焦げ目があった方が皮がパリッとして良き)がつけば完成
今日はニラ饅頭を作りました。餃子よりもタネが多く入れられるので、ジューシーで皮がパリッとした食べ応え十分な一品です。重ねてもくっ付かず、扱いも楽なので餃子よりいいのでは？となりました。豚ひき肉とニラだけでも美味しいですが、椎茸の旨味がとっても合います！是非お試しください♪
もうすぐまさかの登録者数10万人が見えてきました😿こんな日が来るなんて思ってもいなかったので夢のようです。たくさんの人にご視聴いただけて本当に嬉しいです。ありがとうございます。
10万人を達成したら質問にお答えする動画を撮影しようかと考えております。
全部には答えられないかも知れませんが、コメント欄に書いていただけたら嬉しいです！よろしくお願いいたします。
28件のコメント
いつもご視聴ありがとうございます🥰
突然ですが💦ばあばへの質問を募集します🙇
全ての質問に答えられるかは分かりませんが、近日中に動画にしようと思っております。
お料理のことでも、それ以外でも😊
お気軽にコメントいただけたら嬉しいです。よろしくお願いいたします🙇
おいしそう！！！ニラ饅頭って難しそうで作ってみたことないんだけど、餃子より簡単ていうのがいいですね。テーブルの上に敷くシート、欲しいです❤
うぉぉおお！大好きなメニューだ！
3:06
3:17
美味しそうですね😊
ばあばさんは 子供に怒ることはあったのですか？
怒るとしたらどんな風に怒っていたのですか？
想像できないな 穏やかですもんね
美味しそうですね～ギョーザとは、違うのですか❓
明日早速作ります！
楽しみです！
ありがとうございました🙏
ばあばさん、いつも有り難うございます。早速ですがニラまんじゅうを作ろうと思います
ちょうどニラ買ってきたので、明日作ります！人生初のニラ饅頭、作ったら報告しにきます〜
見始めてすぐこれは美味しいぞ、作らなきゃ、と確信しました
口の開いてる方から先に焼くんですね、汁が出たりしないものなんですね
知らなかったら逆から焼いてたかもです
ひき肉が冷蔵庫に1パックあって何を作ろうかと悩んでいたので
早速、今夜作ってみます☺️
こんにちは。いつも楽しみに拝見してます。穏やかな口調で優しさ溢れてます。亡き母が作っていた しみつかれの作り方がわかりません。
もしこの料理をご存知なら作っていただけますか？茨城、栃木の郷土料理ですが、ご存知なら作ってみて下さい。宜しくお願い致します。
お母様、三女様こんにちは❤
醤油…知りませんでした
やってみます😊
ニラまんじゅうは作った事が
ないので是非やってみます
美味しそう⤴️
九州はやっと🌸が咲きはじめました
＊お母様…三田明さんは本当に
綺麗なお顔でしたね…😙
🌼質問です
お母様が今迄召し上がった物で
忘れられない味はありますか？
ばあば様、三女様こんばんは🌙
いつも動画とても楽しみにしており、楽しく拝見させて頂いております❤
私はお料理が苦手で尚且つ下手くそなのですがばあば様の動画を拝見致しますと不思議と作ってみたい！という気持ちになります😊
ニラ饅頭さっそくチャレンジしてみます！
そこで質問なのですがお料理は好きだけれど下手くそな私は得意料理を聞かれる度に困ってしまいます。
お料理上手なばあば様の得意料理教えて下さい！
私 60歳のおばあちゃんなんだけど この包み方は知らなかったです
餃子の皮も この辺には売ってないです
餅粉入りなら大丈夫かな、、、
にらまんじゅう大好きです。よく買ってくるのですが、今度は自分で作ってみます。
ところでフライパンに焦げ付かずきれいに焼いていますね。
餃子などいつも焦げ付いて剥がれなくて仕上がりが汚なくなります。
フライパンが原因でしょうか。
コツなどあれば教えてください。
よろしくお願いいたします。
もうちょっとで銀の盾ですね！！
ニラ饅頭美味しそうですね😊
お母さんとのやり取りがほんわかしてて可愛い💕
餃子とか皮も作るんですけど、これもいいですね。今度やってみます。👍
ばあば様、娘様、こんにちは。いつも楽しみしております。本当にニラが最近安いんですが、ニラ玉しか思いつきませんでした。ニラ饅頭作った事がなかったんで、早速作ってみます。
お二人の会話、とっても微笑ましくって幸せな気持ちになります。いつもありがとうございます。😊
ニラ饅頭大好きです！
ばあばさんは、キッチングッズも新しい物を取り入れてお若いですよね！
では質問です〜
・ご主人が今！ばあばさんが作る大好きなお料理はなんですか？
・いつもお綺麗にされてますが外出や来客の予定がなくても毎日メイクはされてますか？
二束100円なんて‼️‼️驚愕です‼️‼️
関東のほうでしょうか？
こちらはスーパーの日替り特売でも、たまに１つで98～100円だと買っとこうとなります😂
自分も子供の頃、こうやってダイニングテーブルに母と二人で座って餃子を作ってました。なんだか懐かしくなりました。
ばあばさん😊休日に作り置きする時にばあばさんの動画チェックしてます。今日はニラ饅頭作ります！
はじめまして😊
なんだかゆったりした気分になり、さりとて素敵な料理の数々👏
過去動画もピックアップして見てみました。話される言葉が宮城の私の方とも似ていて😊
にら饅頭、明日、孫達預かりなので息子宅と3軒分作りたいと思います。いつも餃子だと100個作るので半分くらいで済みますね（笑）私と2歳くらいしか違わないので励みになります🎉どうぞよろしくお願いします。
餃子の皮が余っているので、雨が上がったら挽肉とニラを買って作ってみます！！
ニラ プランターに沢山生えてます。これからの時期収穫放題です♬ ネギもプランターにたっぷりです♬ しいたけ 丁度買ってきたばかり♬ 餃子の皮は無いけど春巻きの皮があります♬ お肉 私は食べることができません。 何で代用したら美味しいでしょうか？竹輪なら今あります。 竹輪をみじん切りにしても美味しいでしょうか？