【１月７日は胃を休めて】身体にやさしい！七草がゆ
難しいイメージのあるお粥ですが、
実は簡単に作れるんです。
正月で疲れた胃を休めるためにも
おかゆは最適です！
【七草がゆ】
調理時間：約２５分 、 材料：２～３人前
＊ 材料 ＊
米 … 約５０ｇ
七草セット … ４０ｇ
水 … ５００ｍｌ
塩 … 小さじ１/３
＊ 作り方 ＊
①お米を洗い鍋に入れたら、
水５００ｍｌを入れて１５分
おきます。
②七草のうち、スズナとスズシロを
葉と身で分けて切ります。
③鍋に湯を沸かして塩を少々加えて、
七草と②で切った葉を茹でます。
茹でたら冷水に取り、水気を取って
から細かく刻みます。
④①のお米入り鍋を中火にかけます。
⑤煮立ったらフタをして弱火で
１２分煮て、スズナとスズシロの身の
部分を加えて２分煮ます。その後③の
葉類を鍋に入れて、ひと混ぜしたら完成！
＊ ポイント ＊
①お米を研ぐ際は、手際よく、あまり
力を入れ過ぎないようにしましょう。
②お米の水交換は３回くらいがベストです。
③お正月は野菜が不足しがち。七草がゆを
食べて野菜を食べよう！
④炊飯器を使っておかゆを作る方は、七草は後入れ（レンジで加熱）してください。
※レシピは「CGCふれ愛交差点」を参考にしております。
https://cgc-kitchen365.jp/
※「七草セット」は期間限定での販売です。
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