【簡単！ブルスケッタ🇮🇹2】お家で簡単に作れる！「タラモサラダの“ブルスケッタ”仕立て」香ばしく焼いたパンにのせればおいしいフィンガーフードに◎ 🧑‍🍳🇮🇹 bruschetta🇮🇹

【簡単！ブルスケッタ🇮🇹2】お家で簡単に作れる！「タラモサラダの“ブルスケッタ”仕立て」香ばしく焼いたパンにのせればおいしいフィンガーフードに◎ 🧑‍🍳🇮🇹 bruschetta🇮🇹

ご視聴いただき誠にありがとうございます！
今回の動画はご家庭で簡単に作っていただける「タラモサラダ」をご紹介しています。パンやバゲットを香ばしく焼いてのせればおしゃれな「ブルスケッタ/クロスティーニ」に大変身！
パーティーなどのフィンガーフードにもいかがでしょうか？お子様にもおすすめです！
動画では2種類のじゃがいもを組み合わせて作ったり、シェフが美味しく作るポイント解説もたくさんお話ししておりますので、動画をご覧になってぜひお家で作ってみてください！お店でももちろんワインのおともに召し上がっていただけます！
動画が良いなと思っていただけましたら高評価・チャンネル登録・コメントをよろしくお願い致します！
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【タラモサラダ　ブルスケッタ添え】

⚪︎作りやすい分量
・ジャガイモ（男爵又はメークイン）　2個
・タラコ又は辛子明太子　50g
・エクストラバージンオリーブオイル　100ml
・薄切りバケット　4〜6枚
・ケイパー　4〜6個
・ニンニク　1片
・お好みのサラダ類　適量

⚪︎作り方
①たっぷりのお湯で、皮付きのままジャガイモを竹串がスッと通るまでボイルする

②ジャガイモが温かい内に皮を剥き裏ごしして大きめのボウルに入れておく
③タラコの皮を剥き、小さめのボウルに入れオリーブオイルを加えて良く混ぜる

④ ③のタラコを②のジャガイモに入れゴムベラなどで、切るようにして混ぜる

⑤移し替えて冷蔵庫で冷やしておく

⑥薄切りのバケットを色付くまで焼き、ニンニクをすり込んで香りを付ける

⑦お皿にお好みでサラダを敷き、よく冷えたタラモサラダをスプーンなどで山状に整えて盛り付けた上にケイパーを乗せる

⑧周りにバケットを並べる
仕上げにオリーブオイルを全体に回しかけても良い

⭐︎ポイント
・ジャガイモの量に対してタラコの量は、およそ5分の1
・タラコの量に対してオリーブオイルの量は2倍
・ジャガイモとタラコを混ぜるときは、混ぜすぎに注意（粘り気と苦味が出る為）
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SOGNI Saladini『サラディーニナイフ』COLTELLINAI IN SCARPERIA
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“バーカロ”とは、気軽にお酒を楽しめるお店のことでレストランやバール、カフェとも違うヴェネツィアならではの居酒屋さんのことをいいます。 朝は仕事前にオンブラ（ワイン）を１杯ひっかけに、昼はランチに、そして夜はオンブラを飲みながらおしゃべりを楽しみ店をはしごする。 これがヴェネツィアの“バーカロ”です。広いイタリアの中でもヴェネツィアにしかない食文化です。
マスカロンでは社員・アルバイトを随時募集致しております。
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〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄3丁目2-27 うを与ビル1F
TEL052-252-0510

『CLASSICO CUCINA ITALIANA』
【Google Maps】
https://maps.app.goo.gl/ttdB7uBygbJtnSgP8?g_st=ic
「伝統を重んじる」という意味の「クラシコ」スタイルをつらぬくイタリア料理店です。
季節感を大切に、国内外の厳選した素材をシンプルかつ豪快にお出しします。
イタリア滞在経験豊富なスタッフが、アットホームな雰囲気の中、小粋なアクセントの利いた「くつろぎの時間」をご用意致しております。
おとなの隠れ家のようなわかりづらい店構えですが「会社のご接待」や「記念日」など、大切なシチュエーションにもたくさんのお客様にご利用いただいています。
イタリアソムリエ協会認定ワインソムリエが常駐しており「クラシコ」では、毎日グラスワインを10〜20種類ほど、ご用意しています。
〒460-0002
愛知県名古屋市中区丸の内2-11-22
【 mail】classico2009@hotmail.co.jp
TEL052-220-2188
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★CLASSICO CUCINA ITALIANA HP
https://classico-cucina.com
★CLASSICO Instagram★
https://instagram.com/18classico18?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★バーカロ マスカロンInstagram★
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★ばつぐんやInstagram★
https://instagram.com/batugunnya55?igshid=YmMyMTA2M2Y=
★SOGNI YouTube★
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http://www.sogni.co.jp/
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