ビタミンCなどが豊富♪ビタミンたっぷりキャベツのキッシュ｜妊活レシピなら、neenレシピ♪
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調理時間…50 分
カロリー…223 kcal
◆管理栄養士のレシピコメント
キャベツをたっぷり使ったキッシュは簡単でボリューム満点なのに実は低エネルギー！ビタミンCと葉酸が一緒に摂取できるレシピです。
◆材料（5人前）
・食材
キャベツ…1/2個（冬キャベツ）
かぼちゃ…200g
卵…3個
無調整豆乳…200ml
ナッツ…15ḡ
クリームチーズ…kiriなら2個
・調味料
★粉チーズ…大さじ5
★ハーブソルト…小さじ1/3
★黒コショウ…少々
★ナツメグ…少々
バター…15g
◆つくり方
・事前準備
オーブンは180℃に温める。耐熱の器の内側にバターを塗る。ナッツをポリ袋に入れて叩いて砕く。鍋にたっぷりお湯を沸かす。※材料のナッツはお好みのナッツで構いません。
(1).キャベツは、芯を除いて太めの千切りにする。
(2).お湯が沸いたら塩少々を加え、 (2) のキャベツを投入して軽く混ぜたらザルに上げる。しっかりと湯切りして冷ましてから、水気をしっかり絞る。
(3).かぼちゃはラップで包みレンジにかけ、柔らかくしたら食べやすくスライスする。
(4).器にキャベツを1/2量、敷き詰めたら、かぼちゃ、残りのキャベツも敷き詰める。
“(5).ボールに卵と豆乳、★の材料（粉チーズ、ハーブソルト、黒コショウ、ナツメグ）をすべて合わせて、よく混ぜたら (4)
の上から流し込む。ナッツとクリームチーズを上に散らす。180℃のオーブンに入れて15分、さらに160℃に下げて20分焼く。”
◆レシピのコツやポイント
・キャベツの芯も使う場合は、薄くスライスする。
・お好みでナッツやクリームチーズの量を増やしてもよい。
◆レシピに多く含まれる妊活に良い栄養素
このレシピでの含有量 / 1日の栄養摂取基準
・葉酸
129µg / 240µg
約 50% 含まれます
・ビタミンC
59mg / 100mg
約 60% 含まれます
・ビタミンA
228.9µgRAE / 700µgRAE
約 30% 含まれます
・ビタミンE
2.9mg / 6.5mg
約 40% 含まれます
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