【きつねうどん】包丁まな板なしで放置するだけ。簡単すぎるのに味シミシミのお揚げが激ウマだった。

【きつねうどん】味シミシミのお揚げがたまらん✨コメントお待ちしておりまーす😊

そうなのよ～、
お揚げに出汁を染み込ませるには熱湯で油切りという下拵え大事なのよね。
最近の揚げは良い油で揚げているからキッチンペーパーで拭き取りOKだけど、
油はちゃんと切った方が出汁が染み込むのよ（余分な水分も軽く絞るとまた染みる）。