本格トマトリゾットの作り方｜生トマトで仕上げる濃厚クリーミー
トマトリゾットのレシピです。
生トマトのフレッシュさと白米のとろみが合わさり、ひと口ごとにクリーミーな美味しさが広がります。
にんにくと玉ねぎの香ばしさ、粉チーズの濃厚なコク、バジルの爽やかな香りが重なり、シンプルなのに奥深い味わいに。
本場イタリアのトマトリゾットをベースに、日本の家庭でも作りやすいよう工夫しているので、気軽に本格的な一皿が楽しめます。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/tomato-risotto.html
──────────────────
材料 （2人分）
白米： 150g
完熟トマト： 2個（300g）
玉ねぎ： 1/2個（100g）
にんにく： 2片（12g）
オリーブオイル： 大さじ1
ブイヨンまたはコンソメ： 600ml
粉チーズ（パルミジャーノ）： 20g
バジルの葉： 適量
──────────────────
やまでら くみこ
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
https://kumiko-jp.com
【X】https://x.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/