埼玉県高坂SAで「肉汁うどん」を千葉県市原SAで「肉汁つけうどん」を道の駅八王子滝川で「滝川うどん」を食べる件
近年埼玉県のソウルフードなどと称され人気の「肉汁うどん」
埼玉県高坂サービスエリアのフードコード「道なか食堂げんき」で「肉汁うどん」があったので早速食べてみました！
豚バラ肉がタップリで関東の醤油の汁でとても美味しかったです！
その後千葉県市原SAに寄った時「肉汁つけうどん」なるものを見つけたのでそれも食べ
元々埼玉県のいわゆるうどん文化とされるものの元であろう
「武蔵野うどん」が
「道の駅八王子滝川」のフードコート「八農菜」に
「滝川うどん」としてあったのでそれも食べてみました！
温かい汁に冷たいウドンやソバ
私の印象では冷たいというより常温の方がポピュラーだと思いますが
その様な様式のウドン・ソバの食べ方は昔から東京の北にはあったと思います
（茨城県の「けんちん（つけ）そば」など）
その中で埼玉県の豚バラたっぷりのを「肉汁うどん」という名前に商品（イメージ共有）化したのが
現在の肉汁うどんブームといったトコでしょうか
肉汁うどんやその仲間達の汁は基本的に関東そのものの醤油・砂糖の汁で
とても家庭的な味がするので安心です
これが関西風の出汁だと薄くて負けてしまうでしょう
（実は塩分は関西風の方が多いのに）
逆に言うと肉汁うどんは家庭でもカナリ簡単に作れる味なので
自分で作ってみるのも良いカモしれませんね
更に肉たっぷりにできるしｗ
高坂サービスアリア:
Map→https://goo.gl/maps/dVCT38WrmKf3cWhu6
ドラぷら→https://www.driveplaza.com/sapa/1800/1800031/1/
市原サービスエリア:
Map→https://goo.gl/maps/gtA3m2NQi6JXaD426
ドラぷら→https://www.driveplaza.com/sapa/1130/1130011/1/
道の駅八王子滝川:
Map→https://goo.gl/maps/UzPnWSeBxi9ZKenr8
HP→https://www.michinoeki-hachioji.net/
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