ハンバーグ、これしないと肉汁が逃げます

ハンバーグ、これしないと肉汁が逃げます

タネを作ってすぐフライパンにのせていませんか？
それ、肉汁を逃がしやすい原因になることがあります。

外は焦げるのに中はパサパサ…から抜け出したいなら、
今日の動画の**「20分ルール」**を覚えてください。
洋食店歴30年のシェフもすすめる、肉汁を閉じ込める“ひと工夫”を紹介します。

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※本動画は一般的な料理情報です。調理環境や肉の種類により仕上がりは異なる場合があります。

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