【作り置きレシピ】中華風夏野菜のマリネ
【所要時間】約15分
一度焼くことでしっかりと味が染み込み、香ばしさがプラスされます。
にんにくとごま油の香りが食欲をます一品です。冷蔵で3日ほど持ちます。
《材料（4人前）》
なす：2個
パプリカ（赤）：1/4個
パプリカ（黄）：1/4個
オクラ：4個
舞茸：1/2袋
ミニトマト：4個
—————————————-
【A】
しょうゆ：大さじ2
みりん：大さじ2
酢：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
ラー油：少々
ごま油：大さじ1/2
しょうが（すりおろし）：少々
にんにく（すりおろし）：少々
—————————————-
揚げ油：適量
《作り方》
1. なすはヘタを取り縦半分に切り、斜めに飾り包丁を入れる。
2. 赤・黄色パプリカは一口大の乱切りにする。
3. オクラはがくを取って塩(分量外)で板ずりをし、水洗いをして水気を切る。
4. 舞茸は小房にわける。
5. Aを合わせて漬けダレを作る。
6. トマト以外の野菜を揚げ焼きにする。
7. 6、トマトを5の漬けダレに漬ける。
○●○●○━━━━━━━━━━━━━━━━━
チャンネル登録をお願い致します↓
https://www.youtube.com/channel/UCJU5ZFPgBnJdnNlDwPcpLXQ?sub_confirmation=1
━━━━━━━━━━━━━━━━━○●○●○