やっぱり王道！シンプルがいいんだよ大将流【モツ煮込み】の作り方
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王道モツ煮込み
豚モツ 800g
大根 1/2本
牛蒡 1本
こんにゃく 1枚
ネギの青いところ １本分
生姜 適宜
ニンニク 適宜
タカノツメ １本
日本酒 150cc
出汁 ひたひた以上
みそ 大さじ12くらい
砂糖 大さじ1/2
薬味のきざみネギ
☆味つけした後は鍋の蓋をしないで
お好みの味になるまで煮込んで
下さい。
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大将は向島で天ぷら屋をやってます。
店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 : 曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木 定休日です。
お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com
大将のインスタグラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/kawaranoabe/
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
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簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
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21件のコメント
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【YAMAHA TRACER9 GT】房総半島を暴走（安全運転）ツーリングその1【50代の休日】
https://youtu.be/YI7QYEiYxNg?si=UAoT9KP9RLfvlaCH
いゃ～美味しそ～！絶対間違いない😋
これでまた🍚、🍶、🍺でたまらんですなぁ～😂
スーパーでモツを買ったことが無いですが酒のつまみに安くて良さげですね。生姜たっぷり使えば匂い気にならんだろうし
モツ煮は私もよく作るんですが、その汁で〆にうどんが最高ですよ！
あー食べたい🤤
夏のスタミナ補充にも最適な常備菜ですね。この煮込みをインスタントの味噌ラーメンにのせれば、スタミナ補充ラーメンに早変わり！
もつ大好きなんで絶対作ります！
それより大将痩せました？顔がシュッとした気がします
大根いい色に染まってますねー！ 明日作ってみたくなりました！ いつも動画ありがとうございます。
もつの煮込みはコンテンツで多いネタですが大将さんの見てると大事なのは時間を掛けてやることと感じました
もつ煮込みって難しい料理ってイメージですが、思ったより簡単に。いや技術があるから簡単そうに見えるのかな。
自分は、モツだけの方がいいです
もつ煮込み頼んで野菜が多いとがっかりします。なので自分で作るときはモツだけ煮込みます
競輪場や競艇場のもつ煮込みは大体そうです
白米が進みそうですね😊
大将、あじみを何回もww😂
安売りモツ売ってたら今度作ってみます！最近モツ鍋ブームで高いんですよね〜😅
今どきのボイルモツは処理がしっかりしてることが証明されましたね😊具沢山の煮込みにするとヘルシーで美味そうです。
大将。ねじりむきのメリットの説明も必要だと思う。
うわー美味しそうーご飯にぶっかけてかっこんでみたいです😊
八幡屋礒五郎の七味！！
愛知で見かける、どて煮とモツ煮は違うのですか？
大将さんこんにちは🐶🎵
もつ煮込みは僕の母方の祖父が大好きでよくお酒🍶のおつまみに食べてましたよ〜😊 昨日と今日また沼津も寒いので温かい煮物🍲も恋しいって感じですよ〜(笑)
以前投稿したもつ煮込みでよく作っています。
基本的には前回と変わってないですね。
また作りたくなってきた(笑)
お疲れ様です
いいねーモツ煮込み
めっちゃ食べたい😂
やっぱいっぱい作った方が
ですね
毎回見る昔の鍋最高です
アメージング・まかない