【一度食べたら忘れられない味わい】 ガーリックライス by ステーキハウス松波　|植野食堂 #492 2026年1月5日放送

【一度食べたら忘れられない味わい】 ガーリックライス by ステーキハウス松波　|植野食堂 #492 2026年1月5日放送

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今回訪れたのは、東京・浅草にある鉄板焼き店「ステーキハウス松波」。目の前の鉄板でシェフが仕上げる臨場感とともに、厳選した肉や旬の魚介を味わえるお店です。
新年とあって、植野さんも鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキや、三陸産の肉厚な鮑の鉄板焼きなど、素材の旨みを最大限に引き出す職人技に舌鼓です。
そして今回植野さんが教わるのは、常連客を虜にし、締めに欠かせない人気メニュー「ガーリックライス」。
バターとにんにくの香ばしさ、しょうゆの風味、そしてしらすの旨みが一体となった、一度食べたら忘れられない味わいです。
番組では、鉄板での本格的な作り方に加え、家庭でも再現できるフライパン調理のコツも紹介。
“気取らず、でも特別”を大切にする店の想いとともに、浅草ならではの一皿をお届けします。

本日も作り手たちの優しさをお腹いっぱいいただきます。

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。
番組ホームページには、番組で取り扱ったレシピを動画と合わせて掲載！素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。

▼出演者
元「dancyu」編集長・植野広生
▼ナレーション
林家つる子

《放送⽇時》
毎週（月)～(木) 18:00～18:30　BSフジにて好評放送中！

#レシピ　#dancyu　#BSフジ

▼ 番組HP https://www.bsfuji.tv/ueno_shokudo/
▼ 番組公式Instagram https://www.instagram.com/ueno_shokudo/
▼ レシピ本発売中！ https://presidentstore.jp/item/008242.html

※動画には配信期限があり、予告なく掲載を終了する場合がございます。ご了承ください。