2024年4月　こどもの日・スペシャル企画『柏餅を作りました』

5月5日、端午の節句のお祝いに「柏餅」作りを行いました。

今年は、園児達に人気の「こし餡」をベースに「白い餅」「緑の餅」で柏餅を作りました。

材料を市貝町にある美味しい和菓子店の高徳さんから調達したので、口当たりも柔らかく上品な味の柏餅が作れました。

この日は柏餅のクッキングを行ったり、新聞紙で作った兜をかぶり、鯉のぼりの前で「こどもの日」を楽しみました。

フッ素回転台つき餅きり機の導で効率よく餅を切り分けられるようになり、流れ作業で楽しく作れるようになりました。

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東峰保育園で行われたこどもの日のお祝い企画「柏餅作り」について、YouTube動画の内容を要約します。

この動画は、東峰保育園の園児たちが柏餅作りに挑戦する様子を映しています。

柏餅作り体験: 園児たちは、あんこをもち米の生地で包む作業に挑戦しています。この日は特別な餅切り器も登場し、園児たちは普段できない体験に歓声をあげて楽しんでいました。

お昼ごはん: 完成した柏餅は、2歳児をはじめとする園児たちが美味しそうに食べています。アレルギー対応のアイスパフェも用意されており、すべての子どもたちが楽しめるよう配慮されていることがわかります。

この動画は、「ヒガシミネ方式」が、子どもたちに食の楽しさを教えるだけでなく、特別な行事を通じて心に残る体験を提供していることを示しています。