#099 コーンドレッシングで　生ハムとトマトのサラダ「市販品とはまるで違います！」

#099 コーンドレッシングで　生ハムとトマトのサラダ「市販品とはまるで違います！」

旬のコーンを使ってドレッシングを作ってみました。
通常は缶詰のコーンなどを使うレシピが多い様ですが、フレッシュのコーンを使うと美味しさがまるで違う一品に仕上がります。
砂糖は不使用です。茹でたコーンを質感を活かすためにスライスしたものと濃厚さを表現するためにおろしたものの２種類用意し、そこに塩こしょう、レモン汁、オリーブ油を加えてシンプルに仕上げました。