【春香る大人のポテサラ】#菜の花#いぶりがっこ
詳しいレシピはこちら👇♡
いつでも作れるように
【保存】がおすすめ💌
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まは(@maha_gojiai_recipe)です🙋♀️ ̖́-
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普通のポテサラ、ちょっと飽きてない？
菜の花のほろ苦さといぶりがっこの燻製香で作る
これは、大人のポテサラ。
春の晩酌にぴったりな
今だけの味わい🌸
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【菜の花といぶりがっこのポテサラ】
▫️材料▫️
・菜の花••••••••••••5本
・じゃがいも••••••••小3個(250g)
・いぶりがっこ••••••40g
✩︎マヨネーズ••••••••大さじ2
✩︎粒マスタード••••••小さじ2
・塩••••••••••••••••適量
・ブラックペッパー
・オリーブオイル
▫️作り方▫️
1. 菜の花の両面をオリーブオイルで軽く焼く。
2. じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。ボウルにいれ、爪楊枝が通る程度まで柔らかくする。
3. 菜の花、いぶりがっこを刻む。
4. じゃがいもを粗めにつぶし、3と✩︎を加え混ぜ合わせる。(味を見ながら塩で整える)
5. お皿に盛り付けたら、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて完成！
❮ POINT👩🍳 ̖́- ❯
・菜の花は軽く焼き目がついたら、あとは予熱で🔥
・レモンや粉チーズのアレンジも◎
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