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    Broad bean recipes そら豆レシピ

    そら豆のゆで方／切り込みと塩加減で止まらない食べやすさに！



    そら豆のゆで方／切り込みと塩加減で止まらない食べやすさに！

    そら豆を美味しくゆでるには、塩の分量や、下ごしらえでの切り込みの入れ方などがポイントとなります。ひと工程ずつ詳しく紹介しているので、参考になればと思います。

    ▼材料
    ・そら豆　…　さや付きで400～500ｇ
    ・塩　…　ゆでる水に対して2％ほど
    ※水800ｍｌに対しては、塩大さじ1が目安

    ▽白ごはん.comの該当ページ
    https://www.sirogohan.com/recipe/soramame/

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    #和食 #cooking #料理

    View 23 Comments

    23件のコメント

    9. @user-ms3es3jk7h on

      そらまめ大好きで今日も買ってきた(＾ω＾)♪
      いつもテキトーに湯掻いてたから正当なゆで時間をお勉強しつつ美味しそうなそらまめの映像を楽しもうと思って来ますた♪

      どうでもいい話なんですけど
      ゆがいてる時に裏返ってる(？)そらまめがいつも………

      裏から見たち○こ(リアルというより小学生が書く絵)みたいに見えてしかたないっすw

      女なので誰に言えるわけでもなくモヤモヤしてたのでここで言ってもたw

    13. @dolphin8776 on

      そらまめさん、こんにちは～美味しそうな『そらまめ』ですね♪そらまめさんが『そらまめ』を食べると言う🎵

    14. @user-mo7sv6ph2e on

      今日まで自己流でしてましたが間違ってはいませんでした。が塩茹でして食べる時は、皮ごと食べてます。もったいない気がして捨てられません。昭和10年生まれの私には抵抗があります。もちろん歯は自身の歯で生まれた儘抜いてません。