ひな祭りに🌸　家簡単で栄養満点♪菜の花畑のすまし汁/#簡単ごはん #簡単レシピ #ひな祭り #菜の花

管理栄養士maicookです♪

※一部パキッと音がしますが子供👦です。
スミマセン。

ひな祭りにおすすめ！🌸
ハマグリのうしお汁以外のバリエーションに✨
菜の花の緑🟢
かまぼこのピンク🩷
卵の黄色🟡が
『まるでお花畑みたい』✨️

見た目が華やかで、
家族が喜ぶこと間違いなし！

【このレシピのぽいんつ💡】

菜の花でβカロテン・ビタミンがたっぷり摂れます。
これ一つで、卵のたんぱく質
やビタミンなどが摂れます✨️
栄養満点な一品です。

📖それではレシピです！👇
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ひな祭りに🌸　家簡単で栄養満点♪菜の花畑のすまし汁/
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調理時間　10分
材料　4人分

材料
4人分

菜の花　2/3束
紅かまぼこ　1/2本
卵　1個
和風顆粒だし　大さじ1
酒　大さじ1
Aしょうゆ　小さじ1
A塩　小さじ1/3
水600ml

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＜下準備＞
・菜の花は2cm幅に切る。
・紅かまぼこは3㎜厚さ程度に切って、細切りにする。
・卵は溶きほぐしておく。

＜作り方＞
❶菜の花は茎の部分と花の部分に分ける。
熱湯で茎の部分を1分茹で、花の部分を入れさらに1分煮る。
冷水で冷まして水気を切っておく。

➋小鍋に水を入れて沸かし、和風顆粒だし・酒を加える。
ポコポコ沸いた状態で溶き卵を流し入れ、
卵が固まってきたらそっとかき混ぜる。

❸菜の花・紅かまぼこ・A を入れてひと煮立ちする。

＜ポイント＞

・菜の花は茎に歯ごたえがあり、色が悪くなりやすいです。
さっとゆでるのがおすすめ。
溶き卵は、片栗粉なしでもふんわり作れます！
ポコポコ沸いたところにそっと入れ、
固まり始めたらそっとかき混ぜて下さい。

ぜひお試しください♡
つくってみた感想もお待ちしてます☺
Nadiaレシピ🆔【498618】