キャロットラペの作り方
【材料】
・にんじん ２本
・塩 小さじ１
・EXVオリーブオイル 大さじ２
・白ワインビネガー 大さじ１
・オレンジ １個（レモンでもOK）
・粒マスタード 小さじ１
・レーズン 適量（お好み）
・カシューナッツ 適量
・こしょう 適量
【作り方】
0:00 まず、にんじんの皮を向きます
0:03 次に、上と下を切り落とします
0:07 スライサーでスライスします
0:13 にんじんを千切りしていきます
0:19 スライスしたにんじんをボウルにいれます
0:22 ボウルに塩を小さじ１入れます
0:28 手でよく揉み込みます
0:31 ５分置きます
0:37 ５分経ったら水分が出てくるので違うボウルに移し替えます
0:50 クミンを適量まな板に出します
0:55 包丁で細かく切ります
1:01 EXVオリーブオイルを大さじ２入れる
1:10 白ワインビネガーを大さじ１入れます
1:16 オレンジ果汁を適量入れます
1:22 先ほどカットしたクミンを入れます
1:25 カットしたオレンジ１個分の果肉を入れます
1:28 粒マスタードを小さじ１入れます
1:33 よく混ぜ合わせます
1:38 お好みでレーズンを入れます
1:41 次に手でちぎったカシューナッツを入れます
1:45 こしょうをふって完成です
1:49 食卓に並べて朝ごはんをいただきます
【ブログ記事】
美味しいキャロットラペの作り方 https://midori-mama.com/%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%ad%e3%83%83%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%9a%e3%81%ae%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9/