【お祝いにぴったり！金時生姜の飾り寿司】かわいくておいしい！金時生姜香るお寿司の作り方。誰でも真似できる盛り付けテクニックも！
◇KINNTOKI SYO-GA CHANNEL をご覧いただきましてありがとうございます！
金時生姜販売&料理教室をしているiwata syo-gaです。
（金時生姜については下記に詳しく説明しています↓↓）
今回も友人の芳筒茶美ちゃんが、金時生姜の飾り寿司をご紹介しています。
◇お祝いにぴったりなケーキ風のお寿司。難しいと思う方も多いと思いますが、誰でも作れるように盛り付けテクニックをご紹介しています！
◇市販ではあまり販売していないので金時生姜（手に入らない場合は生姜でも）代用可能です。金時生姜を購入したい方はネットショップ
BASE「 金時生姜専門店iwata syo-ga」のお店でも購入できます↓
https://iwatasyoga.base.shop
◇金時生姜の寿司ケーキ
〜金時生姜入り酢飯〜
【材料】
米 ２合
金時生姜（みじん切り） 大１
砂糖 1/4カップ
酢 1/4カップ
塩 小1/4
きゅうり（輪切りで塩もみしたもの） １本
大葉（千切り） ５枚
かいわれ（２等分） 1/2束
〜錦糸卵〜
【材料】
卵 １個
酒 小１
砂糖 小１
塩 ひとつまみ弱
〜盛り付け〜
【材料】
サーモン ２０切れ（細長い柵１本分、お花５個分）
えび（塩茹でしたもの） ４個
大葉 ９枚
菜の花 お好みで
いくら お好みで
◇私、iwata syo-ga は、実家（愛知県）で金時生姜農家を営んでいる父と母のおいしい金時生姜を広めるため活動しています。
父と母の作った金時生姜は、おいしく、健康によく、自分にとって小さい頃から身近なとっても大好きな味です。みなさんにもっとこの味を知ってもらいたい！と活動を始めました。youtube初心者ですがどうぞよろしくお願いします。
◇金時生姜の販売はこちら↓
https://iwatasyoga.base.shop
◇金時生姜のインスタはこちら↓
https://www.instagram.com/iwatasyo_ga/
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◇金時生姜とは‥良質の辛味成分「ジンゲロール」は一般の生姜の約4倍!!また香の素となる「ガラノラクトン」も豊富な生姜のことです。
・ジンゲロールは「胃の粘膜を修復、活性化」に。通常の生姜の2〜3倍以上
・ガラノラクトンは「関節痛・リウマチ、冷え性」に。通常の生姜の3〜10倍以上
香の成分「ガラノラクトン」や、辛味の成分「ジンゲロール」「生姜オール」は身体を温めてくれる効果があり、通常の生姜の４倍くらい有効成分を含んでいるため、
「金時生姜は独自の香りと辛味が強く、風味が良い、とってもおいしい生姜」です。
この時期、コロナ予防にぜひ!! 免疫アップにぜひ!! 温め効果４倍の美味しい金時生姜を食べてみてください。
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今回出演してくれた芳筒茶美ちゃんはお料理好きな私のお友達でいつか自分のお店を持つのを夢に頑張っています。応援よろしくお願いします！
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〜金時生姜応援隊の皆様〜
いつも金時生姜を使っていただきありがとうございます！
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