スーパーの豚ロース、こうすると店レベル。#shorts Pork steak recipes シェフ ステーキ ソース プロ ポーク ポークステーキ簡単マスタードソース レシピ 人気 作り方 城二郎 料理 焼き方 簡単 豚肉 豚肉のステーキ 豚肉のステーキレシピ 豚肉レシピ
@wakadayuu on 2026.02.28 15:15 きょうの料理で三國シェフが脂身をこのようにカットして焼いてたのを見てから自分も真似してます。ハチミツが入った味付けは赤ワインでも白ワインでもいけどう
@blandrooker6541 on 2026.02.28 18:18 I like the way that you trimmed the fat to render it for the saute and the way you cut through the silverskin to prevent its contraction and distorting the chop. Very good technique.
@ruruticca on 2026.03.02 07:51 ほうれん草の代わりに菜の花でやってみました〜！ 豚の脂のしみた菜の花がめちゃうま！脂身の方から焼けば、全体へ火を通しすぎることなく、しっかり焼き目のついた香ばしい脂身が食べられるんですね…！
@たい焼き太郎-h1u on 2026.03.02 13:06 さっき作ってみたけど、ロース肉がちょっと硬くなっちゃった。強火で焼きすぎなのかな・・・うーん難しい。シンプルソテーみたいな料理だからこそ腕が光る一品ですな
47件のコメント
うーまそ！
こういうレシピ、ハードル低めで真似しやすいです。やってみます！
Georgeさんの料理はいつもおいしそう！😋
ですけどスーパーでこの厚さの豚肉を“薄切り”と称して売ってるとこ見たことないです
とってもありがたいレシピ❤
作るしかない
そうか！あの油、カリッカリに焼くんだ！！
目からうろこです！！
これで薄切りってマジ？うちのスーパーじゃとんかつ用の厚さだよ
豚ロースもほうれん草もジョージシェフの手に掛かって、ワンランクもツーランクも上がって大喜びですね…♪✨ホントに食べたくなる…♪
家族4人前作るの大変そう😢
でもみんなたちに食べさせたい🐷
必要以上の脂を外す、というシンプルな操作なのに、やらないでいた…… ジョージシェフの一手間は素人でもすぐ使えて勉強になります
うわーおいしいよー❤
きょうの料理で三國シェフが脂身をこのようにカットして焼いてたのを見てから自分も真似してます。
ハチミツが入った味付けは赤ワインでも白ワインでもいけどう
うまそー！！！！
鮪頭の3.5次元カルボナーラを見た後にちゃんとした料理を見ると、料理って何なんだろうって疑問になってしまう
薄切り………?
厚切り…
男だとちょっと量が少ないけど材料見て１．５倍にすりゃええか
それとも２枚一気に焼いてしまうか
I like the way that you trimmed the fat to render it for the saute and the way you cut through the silverskin to prevent its contraction and distorting the chop. Very good technique.
豚肉は心配でどうしても固くなってしまう。こんなふうに美味しく焼けたら嬉しいなあ。
強火で焼き目を付けて、弱火で火を入れるって感じですかね。美味しいです！
今日の昼飯のメニュー決定！
ご飯が進みそうなトンテキレシピですね！
これで薄切りなのか
今年一番の「あっしぃぃぃ！」ですよねぇ…ねぇ(圧 byツナフアンのおじ(33)
ほうれん草アク抜きしなくていいの…？
手に入りやすい材料でありがたい😊酸味や甘味の使い方がプロってやっぱりすごいです👍レシピありがとうございました😊
断面を見て、絶対ふわふわだ！って分かるの本当にすごい…やります！！！！✨
Georgeさんの料理に旬のからし菜を合わせたいですね✨
フランス料理のバターって日本料理で言う〇〇くらいふんだんに使われるよね
豚ロースはこのくらいのカット肉を買ってただ焼くだけなことが多いから、焼き方大変勉強になります!!ぁっしぃぃぃい
庶民のスーパーにこんな厚切りの豚ロース肉はねえ！😭
これなら美味しくいただけそう
やってみるわ
あれ？昔みたいに声作んのやめたん？w
自分の行くスーパーの厚切り肉はこれより薄いです(泣)
ブルブルな油が好きなのにどうしてそこ分かってくれないんだろう…😢
ほうれん草の代わりに菜の花でやってみました〜！ 豚の脂のしみた菜の花がめちゃうま！
脂身の方から焼けば、全体へ火を通しすぎることなく、しっかり焼き目のついた香ばしい脂身が食べられるんですね…！
さっき作ってみたけど、ロース肉がちょっと硬くなっちゃった。強火で焼きすぎなのかな・・・うーん難しい。
シンプルソテーみたいな料理だからこそ腕が光る一品ですな
蜂蜜をメープルシロップに変えて作りましたが、ソースやカリカリ食感の脂身ともにお肉とてもに美味しかったです♡
あっしぃ、くせになるな
薄切りとはいったい……うごごご！！
ジョージシェフのレシピは銀の盾とか家にないもの使わないから真似しやすくて素敵です！
薄切りってなんだっけ
包丁は何を使っていますか
強火で料理すると家中臭くなる
美味しい主人が大絶賛でした
某魚のせいでｱｯｼｨｨｨが強くなってないか？
おいしそーーー
あの〜これは厚切りですよねぇ〜？ねぇ(極圧