当たり前を丁寧に…板前さんの王道【ソース焼きそば】の作り方
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焼きそばの極意
2人前
焼きそば麺 2p
キャベツ 1/6
人参 50g
ピーマン １個
玉ねぎ 1/4個
豚コマ肉 100g
ちくわ ２本
ラード 適宜
削り節粉 適宜
ウスターソース 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
塩コショウ 少々
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大将は向島で天ぷら屋をやってます。
店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 : 曳舟駅から 徒歩13分
スカイツリー前駅から 徒歩13分
押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木 定休日です。
お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com
大将のインスタグラムはこちらから↓
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レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
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27件のコメント
野菜の彩りの良さ♪画的にも映えますね👍以前に視聴した焼きそばの手順を
思い出しながら、反復して視聴しました、鰹節チン♪はひと工夫ですね👀
画質が劣化しましたか？
大将のお店の揚げ玉入れたら更に美味そう。
大将なんか痩せた？
大将のようにキャベツを斜めにやや細切りしたら
マジで美味かった。
一般的な四角く切ったキャベツって
なんか口の中でモゴモゴして食べづらいんよなぁ
旨味の爆弾作ってみよう。大将ホントにうまそう。(正直ー)😂
竹輪は丸天にしてもいいですか？
大将の動画でちょいちょい芯とか端っこでてくるのがいかにも賄いってかんじがして好き。サンジがレストランで教えてもらってる時とダブる。
久しぶりに見たら大将痩せてカッコよくなりましたね。
包丁の切り方で味が変わるってのは、キャベツなんか顕著ですよね。
ざく切りと、トンカツのキャベツの超細切りなど。この細切りがほんと難しいです！
大将50キロくらい痩せたか？
定期的に食べたくなる焼そば😋✨ 私のヤキソバには竹輪入る確率高いですｗ
おはようございました🙇🪹🕊️🪺🐣🐴。他の、やきそばレシピだと、肉と野菜を別々に炒めるみたいだけど。まかないあべさんも。うま🐴うま🐎みたいだったね～😂❤。このレシピでも作ってみたい😂
ケチャップは初めて😮
ラードって買おうと思っても忘れるんだよな
お弁当がほっぺについててかわいいな～！
美味しそ～、いつもありがと～。
マヨネーズなんかいらねー
うまそう！だがケチャップはいらない。みりんか砂糖でいいと思う。
焼きそばに、ちくわ入れるのは昔お婆ちゃんがよくやっていた😢ちくわ入れたら美味しいんよ🥲❤
もっとまじめに天丼作って
ケチャップとマヨネーズ入れたら何でも美味しくなります
美味そう😋
大将お疲れ様です。9日月曜日休みで作るます。
ソース焼きそば再アップありがとうございます。また天丼も美味しかった&出汁パックまた買いますね。にしてもうまい😋
ふざけ無いで真面目にやれく配信削除しろ早く辞めろ
大将の料理は 何処かに ひとつ変化球を混ぜ混むのが 特徴、それが当たった時は凄く良いけど、時々外れが有る、これがいけない。
口に合わないと捨てたくなる。
一度肉じゃがの時 コーラーで煮込むのがあった。
捨てました😅!
と言うわけで 今回は 変化球無しの 王道でうまそうな 焼そば！
早速 作ってみます👍️👍️🤗
ゴミ