ご飯が進む【イワシの蒲焼】の作り方

やみつき必至！【イワシの蒲焼】の作り方

【材料】
いわし：3匹
塩：少々
片栗粉：大さじ2〜
サラダ油：適量
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：大さじ1/2

【作り方】
・いわしは手開きにする
・塩をふり、5分位置き、出てきた水気をペーパーでのぞく
・片栗粉を両面にふり、余分な粉はおとす
・フライパンにサラダ油を入れ加熱し、いわしを入れ、両面をこんがり焼く(中強火)
・余分な油はペーパーでのぞき、合わせた調味料を加え、いわしに絡むように加熱する

完成♪

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