【グルテンフリー】どこまでものび～る！レンジで簡単モチモチ米粉大福！ (Japanese Style Red Bean Mochi)
Red Bean Mochi (Japanese Style Red Bean Mochi)
Amazingly Stretchable!
Rice flour Daifuku Mochi made in the microwave!
Gluten-free, Organic.
どこまでものび～る！
レンジで簡単モチモチ米粉大福！
グルテンフリー、オーガニック
◆オリジナルブレンド米粉の作り方◆
・米粉 320g
・タピオカ粉 160g
・片栗粉 190g
・キサンタンガム 7g
◆How to make original blend rice flour◆
・Rice flour 2 cups
・Tapioca flour 1 cup
・Potato starch 1 cup
・Xanthan gum 2 tsp
【材料】2個分
・オリジナルブレンド米粉 40ℊ（Original blend rice flour）
・きび砂糖 15ℊ（cane sugar）
・お水 70g（lwater）
・あんこ (red bean paste)
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【動画目次】
0:00 オープニング (Opening)
0:16 オリジナルブレンド米粉の作り方 (How to make original rice flour blend)
0:26 米粉大福のレシピ (Recipe for microwave rice flour Daifukumochi)
0:46 材料投入の手順 (Procedure)
1:26 電子レンジで加熱 1回目（Heat in microwave oven 1st time ）
2:07 電子レンジで加熱 2回目（Heat in microwave oven 2nd time ）
2:53 電子レンジで加熱 3回目（Heat in microwave oven 3rd time ）
3:29 電子レンジで加熱 4回目（Heat in microwave oven 4th time）
5:20あんこを生地で包む（Wrap the red bean paste with the dough）
5:54 完成 (Finish)
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1件のコメント
私が住んでいるNew Yorkは日本の食材は比較的簡単に入手できます。
しかし、いざ何かを作ろうとすると、あれが無いこれが足りないとなり、何時でもコンビニに行けて足りないものを買えるわけでは無いので、どうしても「〇〇風」となります。😅
出来るだけ材料も手間も洗い物も少なく、美味しい日本の味を楽しむために考えたレシピがたまってきたのでYoutubeで公開しようと思いました。
アメリカで爆発的に人気が出たインスタントポットとエアーフライヤで作れるものは無限大です😃
もちろん焼成はオーブンでもOKなレシピがほとんどです。
材料やキッチン雑貨のほとんどはAmazonで購入できるものです。概要欄にURLを貼ってありますので、よろしかったらご覧ください。
グルテンフリー、低カロリー、時短、簡単で楽チンなレシピを心掛けているので参考になれば幸いです😊