【パジャン(Pajang)】の作り方🌟with English subtitled
🌟パジャンとはねぎ等の薬味を入れて仕上げる醤油ベースのタレです。
冷奴や焼き豆腐にのせたり、チヂミや餃子のタレにもなります。
卵かけご飯や納豆、のり巻きにもよく合います。
💛材料💛
ねぎ(またはニラ、白ネギ)4〜5本
醤油 大さじ2.5
ごま油 大さじ2
みりん 大さじ1/2
すりごま 大さじ1.5
粉とうがらし 小さじ1.5
※すりおろしニンニクや刻み青唐辛子を入れても美味しいです。
💛 Ingredients 💛
4 to 5 leeks (or white leek)
2.5 tbsp soy sauce
2 tbsp sesame oil
1/2 tbsp Mirin
1.5 tbsp of sesame seeds
1.5 tsp of red pepper flakes
*Adding grated garlic and chopped green pepper makes it even more delicious.