関西風！白味噌で作るまろやかお雑煮【レンジで時短】#Shorts #料理 #お雑煮 #正月料理 #関西風 #味噌レシピ

関西風！白味噌で作るまろやかお雑煮【レンジで時短】#Shorts #料理 #お雑煮 #正月料理 #関西風 #味噌レシピ

白味噌の甘みと鰹節の旨味が染み渡る、関西風のお雑煮です。

■材料（4〜5人前）
・水：750ml
・昆布だしの素：4g
・西京味噌（白味噌）：150g
・大根：250g
・人参：100g
・里芋（冷凍）：10個
・お餅：お好みの個数
・鰹節：適量（トッピング用）

■作り方
大根と人参はいちょう切りにし、水大さじ1（分量外）を振ってレンジで加熱する。（600Wで4分）
鍋に水、昆布だし、冷凍里芋を入れて火にかける。沸騰したら1の野菜を加える。
お餅を入れ、柔らかくなるまで煮る。（※焼かずに煮るのがポイント）
火を弱め、味噌を溶き入れる。（※沸騰させないこと）
器に盛り、鰹節をたっぷり乗せて完成。

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#Shorts #料理 #お雑煮 #正月料理 #関西風 #いっぺーの味噌レシピ

【 📝 note（詳しい解説・写真はこちら） 】
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https://note.com/miso_recipe/n/n139504af02ff

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