【白菜だけ】材料激安のおつまみお好み焼きが旨すぎる！

余った白菜でお好み焼き！？材料激安のおつまみお好み焼きが焼くだけで旨すぎる！

野菜のプロ・一つ星フレンチシェフが、簡単でおうちごはんにもピッタリな家庭料理レシピを伝授。
作り置き、時短、節約、お弁当レシピまで、献立作りに役立つウキウキなクッキングを提供します。

「作ってみたい」の感想や、「こんな食材を使ったレシピが知りたい」など、コメントもどしどしお待ちしております！

【材料】

◆白菜のみ焼き：1.5～2人前◆

白菜…1/6個（250g）
薄力粉…100g
卵…1個
めんつゆ…100g
鰹節…適量
サラダ油…適量

【ざっくりレシピ】

①薄力粉、卵、めんつゆをボールに入れよく混ぜる。

②白菜は根本の分厚いところは千切りに、葉先の柔らかいところは2～3cm角の大きさでざく切りにし①に加える。

③フライパンにサラダ油を熱して②を入れ、極弱火で2分ほど焼いていく。
！ポイント！
周りが茶色く色づいてきたらひっくり返します。

④ひっくり返してサラダ油を少し足して、蓋をして10分極弱火で焼いていく。
！ポイント！
油をしっかりとしくことで、焼きムラができるのを防ぎます！

⑤さらにひっくり返して5分焼いていく。

！ポイント！
ずっと火をつけていると焦げるので、色がついてきて焦げそうになったら「1分焼く、1分火を止める」を繰り返してゆっくりと火を通す。

【今日の目次】
00:00　オープニング
01:24　材料紹介・下ごしらえ
05:00　焼いていきます
08:56　実食タイム

【ワイン情報】
ワイン名：ブルーウィット・スプリングス・シュナンブラン 2021
生産者：ヤウマ
国：オーストラリア

▼オススメワインはこちら
https://room.rakuten.co.jp/syohei_wine/items

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▼鶏肉のバスク風煮込み

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