【栄養と衛生の両面が整ったカツオの照り焼き♪】

「美味しそう！」と思ったらぜひ保存して作ってみてください♪

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【カツオの照り焼き】
　
■材料（2人前）

カツオ（刺身用の切り身）

☆
醤油　　　　　　　　　　大さじ3
みりん　　　　　　　　　大さじ2～3
料理酒　　　　　　　　　大さじ2
おろしにんにく　　　　　2欠片
ごま油　　　　　　　　　少量

油　　　　　　　　　　　適量

■作り方
①カツオを厚めにぶつ切りにする
②☆を混ぜててタレを作る
③フライパンに油をひいてカツオを並べて両面に焼き色を付ける
④☆を回しかけて全体に絡め、何度もひっくり返して味をしみこませる

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■ポイント

・レアの焼き加減にすると生の触感があってよりおいしくなる

・加熱調理しているのでアニサキスなどの心配がなくなる

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