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スパゲティサラダの作り方｜時間が経ってもくっつかない！我が家の定番「絶品スパサラ」のレシピ。作り置き・お弁当にも最適【パスタ・サラダ・おかず・おつまみ】【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『スパゲッティサラダ』の作り方をご紹介します。我が家の定番レシピで、時間が経っても美味しい絶品スパサラです。コクのある味付けでやみつきになる美味しさ！作り置きやお弁当のおかずにもぴったりで、手軽な材料で簡単に作れます。ぜひ作ってみてください！
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
Today I’ll be showing you how to make “Spaghetti Salad.” This is a classic recipe in my household, and it’s an excellent spaghetti salad that stays delicious even after a while. The rich flavor makes it addictively delicious! It’s perfect for making ahead or as a side dish for your lunch box, and it’s easy to make with readily available ingredients. Please give it a try!
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■材料（2人分）
・パスタ 100g
・ハム 4枚
・きゅうり 1本
・にんじん 50g
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ4
・牛乳 小さじ4
・めんつゆ 小さじ1（2倍濃縮）
・砂糖 小さじ1
・酢 小さじ1
・塩 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1/2
■作り方
1.にんじんを細切りにし、きゅうりは細切りにし、ペーパーで水分を拭き取る。ハムは半分にし細切りにする。
2.フライパンで湯を沸かし、塩とパスタを加え袋に記載されている茹で時間より1分長く茹でる。
3.茹で上がり1分前に、にんじんを加え一緒に茹で上げる。
4.ザルにあけ、オリーブオイルをまわしかけ冷ます。
5.沸騰したお湯で卵を9分茹で、氷水で冷やし、殻を剥いて刻む。
6.マヨネーズ・牛乳・砂糖・酢・めんつゆを混ぜる。
7.⑥にパスタ・ゆで卵・ハム・きゅうりを加えて和え完成。
■ingredients
・100g Pasta
・4 slices Ham
・1 Cucumber
・50g Carrots
・1 Egg
・4 tbsp Mayonnaise
・4 tsp Milk
・1 tsp Mentsuyu
・1 tsp Sugar
・1 tsp Vinegar
・1 tsp Salt
・1/2 tbsp Olive oil
■Instructions
1. Thinly slice the carrots and cucumber, then pat dry with paper towels. Halve the ham and slice it into thin strips.
2. Bring water to a boil in a frying pan, add salt and pasta, and boil for 1 minute longer than the cooking time indicated on the package.
3. One minute before the pasta is done, add the carrots and continue boiling.
4. Drain in a colander, drizzle with olive oil, and let cool.
5. Boil the eggs in boiling water for 9 minutes, then chill in ice water, peel, and chop.
6. Mix the mayonnaise, milk, sugar, vinegar, and noodle soup base.
7. Add the pasta, boiled eggs, ham, and cucumber to the mixture in step 6 and toss to finish.
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この料理に合うおすすめレシピはこちら👇
◎海老ピラフの作り方
https://youtu.be/XHbiTfF5oMI
◎チキンステーキの作り方
https://youtu.be/KhNl1-VSPGg
◎野菜たっぷりコンソメスープの作り方
https://youtu.be/mNoPqoSeN-I
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#スパサラ #おかず #料理研究家ゆかり
21件のコメント
サラダって言うと健康に良さそうで食べ過ぎるから
我が家ではあえてスパゲティのマヨネーズ和えって呼んでるｗ
Looks so yummy
動画でよく質問をいただく調理道具ですが、
私が何年も使っているお気に入りのキッチン道具をまとめました👇
実際に普段の料理動画でも使っているものです😊
ちょうど 楽天お買い物マラソン（2026/3/4〜3/11）開催中なので、
気になる方はこの機会にぜひチェックしてみてください✨
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何かかこれ🤔…😌☝️🍞食パンにレタス敷いて乗せたり､サンドウィッチにもホットドッグにも合いそう😏👍
🎌気に入った‼️🎌➰💐
おかずではない。主食です。小麦が9割したらおかずではない，炭水化物で米と合わせようしていたら過剰糖質摂取。なにが，おかず？サラダとは，炭水化物等の足らない栄養素を補填するものです。
早速作りました。
今まで、作ったスパサラの中で過去1番最高に美味しかったです。
これからは、このレシピで作っていきます🎉
由香里先生いつも為になるレシピ有難うございます！先日ポテトサラダにコンソメを入れたレシピを参考にさせて頂きました！大変美味しかったです。今回も牛乳はいれた事がないので、入れてみます！有難うございます！
ただマヨネーズと絡めてるだけだと思ってたけど､違ったんですね😊ゆかりレシピで作ると間違いないので作ります🫡
茹で上がったスパゲッティにペーパーを被せて乾かないようにということだったので被せてたんですが、10分くらいして、さて使おうと思ったときにペーパー一面にくっついてしまってました😂
なのでサランラップをおすすめします！！笑
ウチではパスタは茹でたら、流水でしめて冷たくします
時短になるし、パスタもしまって美味しくなります
そばやうどんを冷たくしめるのと同じです
放置して冷ますのに驚きました😅
個人的には、具材に水にさらした玉ねぎスライスを入れるかな
ポテサラもそうだけど、玉ねぎがあるか無いかで全然違うんよな
参考になりましたありがとうございます😊
美味しそう😋
スパサラ大好きだから、
作ります💪
基本うまい、ちょっと塩の分量を間違えたか？味付けが強くなってしまった。牛乳の代わりに豆乳使いました。
スパサラめっちゃ好きなので大量に作って家族でいっぱい食べたいです❤美味しそう❤
今日、お友達を招いて夕食しました
スパサラが彩りも良く豪華になると思い挑戦しました。
上手くできて友人にも好評でした❤
ありがとうございます😊
時短で助かりました。
昨日作りました今までのより1番美味しかったです😋
もしよければ、大体の保存期間の目安を教えて頂きたいです。
明日作ってビールのあてにしよう
いつも楽しみに拝見しております。
スパサラは好きなのですが、牛乳が苦手です。
牛乳以外の何かを入れるのはダメでしょうか？
私は、塩気の強いほうですので、仕上げに塩コショウを入れ、パルメザンチーズもかけて夕食に。好きなら、おネギやパセリも！