ガーリックアボカドシュリンプ🦐🥑

エビ×アボカドの最強コンビ🦐🥑
ガーリックシュリンプにしたら最高でした🤭💓
にんにくたっぷり、レモンとバターの風味を効かせた
ガーリックアボカドシュリンプです。

二人前
大きめの殻付きエビ　8尾
塩・こしょう　少々
小麦粉　適量
アボカド　1個
にんにく　2個
オリーブオイル　大さじ1と1/2
白ワイン　大さじ3 （料理酒でも可）
水　大さじ3
レモン汁　大さじ1
バター　20g
パセリ　適量

①エビは殻と背腸を取り尻尾だけ残す。
塩と片栗粉を塗し流水で洗う。
②アボカドはくし切り、にんにくはみじん切りにする。
③エビに塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
④オリーブオイルを敷き、にんにくを弱火で炒める。
⑤香りが立ってきたらエビを加えて色が変わるまで炒める。
⑥水と白ワインを加えて沸騰させる。
⑦アボカド、レモン汁を加え、バターを溶かし入れる。塩・こしょうで味を整える。
お皿に盛り付けパセリを散らす。

うまそー

飲みながら料理するの憧れます。実際に一度やってみたら料理がグダグダになっちゃったんで、料理のスキル上げるか飲んでも平気な体を手に入れてからやります！