凍ったまま炊飯器にイン！「中華風カオマンガイ」

凍ったまま炊飯器にイン！「中華風カオマンガイ」

”ガチガチに凍った鶏肉”を使った中華風のカオマンガイ♪

凍ったむね肉はどうしてもパサつきがちですが、「魔法の粉をまぶすこと」＆「炊飯器の○○モード」を使うことで柔らかく仕上がりますよ〜♡

冷凍庫から出して40分ぐらいで仕上がるので、「お肉解凍してない！」「お米炊き忘れた！」なんて時にもぴったりです！！

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料理研究家/料理ブロガー
長崎出身/福岡県在住
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●今回ご紹介したレシピはこちら●

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【中華風カオマンガイ】

《材料：4人分》

鶏むね肉、鶏もも肉（冷凍）…各1枚（各300g）
お米…2合

〔A〕
片栗粉…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
塩…少し

〔B〕
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
鶏ガラスープの素、ごま油…各小さじ1
塩…小さじ1/2

〔C〕
長ネギ…1/2本
しょうゆ、酢、ごま油、白いりごま…各大さじ2
砂糖…大さじ1
オイスターソース…小さじ2
しょうが…チューブ1〜2cm

●「冷凍していないお肉で作りたい！」という場合は、こちら➡︎http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077627931.html

●1合の場合は材料・調味料共に全て半量、3合の場合は材料・調味料共に全て1.5倍、4合の場合は材料・調味料共に全て2倍です。