24件のコメント

  1. IHでも違うし、フライパンでも違うのでできない人は少し厚めのフライパンでやってみて!
    あとはこの人みたいに鍋底のちょっと焦げみたいに見えるところをこそぎとりながらやるのもポイントよね。
    たかがチャーハンでも、サッと作ってるように見えて、実は色んな事を気にしながらやるのが、プロのすごいとこよね👏

  2. パラパラの炒飯が好きな人ってそんなに多いのですか?
    炒飯をスープ茶漬けにする時はパラパラに炒めた方が美味しいですけどね

  3. チャーハン動画でちょいちょいコメントで見かけるけど家庭で作る時に一番大事なのは作り方より圧倒的に油の量な気がする

  4. Poor chef the eggs were not supposed to stick, I thought that was a nonstick pan but anyway he somehow did it, well done to him and but I think that the seasoning is too less maybe

  5. 中華鍋の形の秘密
    2人前から6人前まで対応するにはあの形しかないのが納得できた
    ちなみに、カマボコ入のチャーハンは絶対美味しい法則も言っとく
    息子か孫か、数世代に渡って鍋振ってきた店

  6. 某台湾チェーン店
    ふざけんな、食いきれるかボケ、なチャーハンを平気で一人前と言い張りやがる
    二人以上でいけばちゃんと一人前に分けて出てくる
    そこが中華鍋の限界らしい

  7. 卵の白身をしっかり焼いて香りを出すやり方大好きです。家庭でも十分まねできそう(実際はそうはいかない)やってみます。