これハマる！味見で半分持ってかれた背徳スナック。【ハッシュドおさつ】 #簡単レシピ #料理 #おうちごはん #おつまみ #ズボラ #さつまいも #shorts #時短レシピ

これハマる！味見で半分持ってかれた背徳スナック。【ハッシュドおさつ】 #簡単レシピ #料理 #おうちごはん #おつまみ #ズボラ #さつまいも #shorts #時短レシピ

さつまいもで作るハッシュドポテトが美味すぎる🫶🏻

うっすく作るから油は大さじ５でOK◎
揚げたてのハッシュドポテト、ホクホクザクザクでやみつき！つまみ食い（味見！）で半分持ってかれます

バラけずキレイに作るコツは、ラップでギュンギュンに押し固め、あんたは立派なハッシュド（型）やで！とすり込み覚え込ませること。焼く時は自然にくっつくまでいじらず触らず焼き固めます✨
お弁当にも入れるし、おやつにもアテにも！ぜひ。

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【材料】
2人分

•さつまいも…中1本（約300g）
●酒…大さじ1
●水…大さじ2
○片栗粉…大さじ2
○鶏ガラ…小さじ1
○水…大さじ2〜
•サラダ油…大さじ5
•ケチャップ、マスタードや蜂蜜…お好みで

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【作り方】
①さつまいも皮を剥き粗みじんに。
耐熱ボウルに芋●を入れラップかけて600w7分。

②○を加えて粗潰しにしつつひとまとめにする。まとまり具合は水で調整◎

③6等分にして、ラップで平らなハッシュド型に。フライパンに油を入れて中火にかけ焼いていく。両面こんがり焼けたら油を切る。

お好みでケチャマスどうぞ。
はちみつかけても美味しいです🍯

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🌟ポイント🌟
◆さつまいもの種類によってはまとまりにくいんで、水を加えて調整◎

◆バラけずキレイに作るコツは、ラップでぎゅうぎゅうに押し固めてハッシュド型にすること！揚げる時は触らずいじらず焼き固めます◎

◆冷凍：3週間ほど
揚げ焼き前の状態でラップに包んだまま冷凍。凍ったまま揚げ焼きにします。