下漬け不要でも感動の味！誰かに自慢ができる白菜の漬物の作り方【プロの料理人のレシピ】
白菜の乾燥も下漬けも不要でも美味しくなる、白菜の漬物の作り方を紹介です。白菜はカットしてから水洗いをし、そして絶妙な味になる調味料を入れ馴染ませて、そして2日未満漬けて仕上げた白菜の漬物になります。自分好みで浅漬けにしてもいいし、本漬けにする事もできるようになっています。その作り方を動画で丁寧に解説です。浅漬けでも本漬けでも、味はどちらにしても美味しい白菜漬けになっています。
（材料）
白菜・・・・600g(芯など食べない部位を除いて)
人参・・・・30g
鷹の爪・・・2本
（漬け汁）
塩・・・・・12g
砂糖・・・・26g
酢・・・・・小さじ2
かつおの素・小さじ1半
昆布の素・・小さじ1
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#白菜レシピ #漬物レシピ #一品料理マサちゃんねる
7件のコメント
こういうの待ってました！
前回の味噌漬けも単純ながら奥深いプロの技でした
美味しそうです！さっそく作ってみます！！😊
白菜の漬け物の作り方、嬉しいです。ありがとうございます😊
😊マサさん配信お疲れさまです。2日漬けやってみたい‼️今回は白菜の選び方、水切りの仕方などプロのお仕事のやり方をたくさん見る事ができてすごく勉強になりました😊さすがだなぁ〜🫡
おはようございます✨
お疲れ様です
下漬け不要でも抜群に美味しい白菜の漬物を紹介して下さりありがとうございます✨
快適に過ごせる充実した笑顔あふれるhappyな１月後半でありますように👸🍀🍀🍀
早速作りました🥰最高に美味しくて旦那さんも大絶賛でした！
今度味噌汁レシピを投稿していただけないでしょうか…！こちらで作るメニューが美味しすぎて、私の作る味噌汁の普通さが際立ってしまっています。検討お願いします。
作ってみます😊😊