前日仕込みで簡単！ちらし寿司の作り方｜干し椎茸とれんこんの下準備から盛り付けまで
当日バタバタしないちらし寿司。
3日前から仕込めば、当日はのせるだけ。
干し椎茸の煮物や酢れんこんを3日前から少しずつ準備しておけば、
当日は錦糸卵と海鮮を用意するだけ。
思いのほか手軽に、華やかなちらし寿司が完成します。
今回は
・穴子
・いくら
・さやえんどう
・菜の花
・のり
を使って仕上げました。
ひな祭りやお祝いごはん、家族の集まりにもおすすめです。
「全部を一日で作らない」ことが、失敗しないコツ。
常備菜を上手に活用して、
当日は好きな具材で豪華に仕上げてみてください。
ちらし寿司を作りたい方のヒントになれば嬉しいです。
ぜひ最後までご覧ください。
⏱目次
00:00 オープニング
00:10 常備菜の準備
00:19 干し椎茸の煮物
02:53 酢れんこん
05:03 当日の準備
05:09 錦糸卵
06:46 具材を切る
07:22 寿司飯
07:40 盛り付け
08:18 完成
◇音楽
DOVA-SYNDROME
『あの日の僕へ』のる様
ありがとうございます
◇Youkoskitchenについて
管理栄養士ヨウコが、自宅で作るやさしい家庭料理を配信しています。
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This cooking video shows the careful preparation of ingredients, including lotus root and mushrooms, highlighting a simple recipe for a delicious meal. Learn how to cook a healthy and easy recipe from start to finish. It’s all about making good food choices and enjoying the cooking process.
31件のコメント
当日の作業だけ見たい方は 05:03 からどうぞ。
前日仕込みが当日をラクにします。
youkoさん、こんにちは！
ちらし寿司待っていました～
当日一気派でした。
今回youkoさんのちらし寿司拝見し、仕込む派でも良いですね。
youkoさんのちらし寿司は具も多く豪華です。
さくらでんぶやエビを載せることもあります。
その時にあればです。
素敵なちらし寿司、ありがとうございます。♥♥☺☺🎵🎵
ちらし寿司自分で作った事ないです😲
干し椎茸の戻し方って一晩置くんですね📝戻し汁も使うんですね😊
椎茸大好物なんですよね🤭あっ！関係ないですけど因みに今日の朝はきのこの山食べました🍄😆
レンコンも調理した事ないです📝
盛り付けも食べる人が笑顔にって絶対笑顔になりますね😄
BGMも安らぎの曲で良いですね🎶
凄〜く美味しそうですね🥹
ウヒョ〜😋
手間と愛情たっぷりですね♪
あっ高級店😳山田ストアー
しかも兵庫県産（網干かな？）のブランド✌レンコン
レンコンの断面が気になる😅・・・分かるような気がします
今更ですが本格的な和食って
おっとろしいほど手間が掛かってるんですね🤩
料亭が高いハズ（😅料亭・・・知らんけど）
あっイクラ🤤メチャクチャ高くなってますよね💦
今日(^◇^;)近所の普通のスーパーで
チョロっとしか入ってないのに1700円！(◎_◎;)
もちろん手が出ませんでした〜
いつも素敵な動画🙇有難うございます🎵
伊豆半島は椎茸の産地なので
山の中で原木椎茸をたくさん栽培していますよ。
干し椎茸は子供の頃は嫌いだったけれど
今は干し椎茸の風味が好きになりました。
手間暇かけたちらし寿司darlingも喜んでいるでしょう👍
ようこさんこんばんは😊
いくらや穴子も入って豪華ですね🤤
子供の頃、母にレンコンの料理の仕方を教えてもらったのですが
今、レンコンを料理することがありません😅
とても美味しそうなちらし寿司ですね😋
おいしそうですね💖 我が家はカレーにも蓮根入れてます☺
11^~♡
Hello l subscribed have a good day ⭐️ 🎁 🙋♀️
와우,
정말 맛있겠당,
친구를 응원합니다
굿~🥰❤❤❤👍👍👍🙏
Perfect recipe, it's really delicious, you made it well, thank you for sharing
Youkoさん、こんばんは😊
ちらし寿司、美味しそうですね～💛
最近、一から作ってなかったです💦
事前に仕込みをしておくと、当日楽ですね・・・
れんこんのシャキシャキ感が、とっても好きです💕💕
ようこさん、こんばんは😊
前日から準備したちらし寿司は絶品ですね〜✨
ひとつひとつの作業が丁寧で
とても美味しそうです🩷
ひな祭りといえばのメニューですね😊
具材ひとつひとつ手作りですごいです👍
うちなんてちらし寿司の素とか使っちゃいます😂
具材たっぷりでとっても美味しそう😊
彩も良くて食欲をそそりますね！
明日はお雛様🎎
お祝いにチラシ寿司ですね💖
もちろん自分のためのチラシ寿司です😂
いつも丁寧にお料理をされますね😍
我が家は筑前煮の翌日がちらし寿司と言う…手抜き寿司です😅
มาทานอาหารที่อร่อยๆด้วยนะครับผม ทำได้น่าทานมากๆครับผม
😋🎉
YouKoさん❤こんばんは😊明日 ひな祭りですね🥰娘も 息子も結婚して それぞれの家庭で ひな祭りしただろうな🥰お母ちゃんがお料理好きな人で 手間暇かけて 作ってました🥰めちゃめちゃ美味しそう🥰クオリティが高いです❤干し椎茸美味しいですよね🥰今度買ってこよう🥰又楽しみにしています❤🎉
美味しそうです(^_^)
チラシ寿司大好きです。
久しぶりに作ろうかなぁ？と思いながら見て居ます。８７歳
Youkosキッチンさん、今晩は、桃の節句には定番のちらし寿司ですね、
盛り付けも美味しそうに出来ましたね、食べたくなりますね、
有難う御座いました、👍🙏🥰😍🤩💕
Selamat malam , masakanmu terlihat sangat lezat 🤤
❤🎉❤🎉👍🔔
GOOD🎉🎉🎉🎉
夕飯前に視聴しました。
おいしそう。
さあ、ラーメンでもつくろう。
夜の講師業、しっかり務めなくちゃ。
現実逃避タイムをありがとうございました👍
21👍一票です！あっ!干し椎茸…ラップ！なるほど～見ているだけで香りが伝わりますね〜これ…私なら椎茸の煮物だけで満足ww家庭で錦糸卵が食べられる……いや〜素晴らしい！もうこれ以上お腹が空いて見れませ〜んんっ、そういえばひな祭りでしたね！美しいちらし寿司だなぁ〜
Wow marvelous sharing my dear new friend 💐💐
いいですね
こんばんは☺️
ちらし寿司めっちゃ美味しそうですね✨
作り方参考になりました☺️
食べたくなりました☺️
次の動画も楽しみにしてます☺️
ヨウコさん(⌒∇⌒)こんにちは～♪急病のためしばらくうかがえなくて申し訳ありません🙏
また復帰少しずつしますので、どうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>
ちらし寿司食べたいな～～😋😋💕💕💕👍👍👍26likeまたお邪魔させてくださいね。
Hello 🤗 very nice video sharing food vlog ❤
こんばんは、春ですね🌸
youkos kitchenさん😊
丁寧で優しい仕込み、さすがプロですね。戻ししいたけ、錦糸卵、酢蓮根
彩りもとっても綺麗で
動画も見やすいです
穴子、いくら豪華です。👀
めっちゃ美味しそうです🫶✨
食べに行きたいです…
勉強になります
ありがとうございます♪
素材も喜んでいるかのようですね✨🌸🌸盛り付けも美しく 豪華ですね✨😌香も良さそうで 視覚からも惹かれました（サムネも とても綺麗♡）🎎✨🌸🌸