【レンジ de Cooking】白だしの白菜ミルフィーユ #料理 #電子レンジ #簡単レシピ #晩御飯

【レンジ de Cooking】
　電子レンジだけで作る料理レシピを紹介しています
　簡単に、美味しく仕上がるように工夫しています
　油少なめ、薄味、野菜多めのレシピが多いです

【白だしの白菜ミルフィーユ】
[ 材料 ]
・白菜　　　　1/4玉程度
　　　　　　　※横幅を揃えた4枚を２セット
・豚ひき肉　　200g
　※お好みで鶏ひき肉でもＯＫ
a.片栗粉　　　大さじ１
a.酒　　　　　小さじ２
a.おろし生姜　大さじ１(20g程度)
　(チューブ)
b.水　　　　　200ml
b.白だし　　　大さじ２
b.薄口醤油　　大さじ２
b.みりん　　　大さじ２

☆加熱用耐熱容器は出来るだけ底が平らなものを用意する

[ 作り方 ]
★調理時間はレンジ600w相当
１．豚ひき肉とa.をビニル袋に入れ、肉だねがまとまるようによく揉み混ぜる
２．白菜の内側を上にして置き、肉だねの1/6を白菜の白い部分に乗せ広げる
３．同じくらいの幅の白菜をのせて、同じように肉だねの1/6を乗せ広げるを2回繰り返し、最後に白菜をのせてひっくり返して上から軽く押さえる
４．同じようにもう1セット、白菜と肉だねを重ねる
５．肉だねを挟んで重ねた白菜を4cm幅くらいに切る
　　※加熱用耐熱容器の高さの2/3くらいを目安にする
６．底が平らな耐熱容器に切った白菜を立てて並べて敷き詰める
７．並べた白菜の隙間に葉先の柔らかい部分を出来るだけぎゅうぎゅうに詰める
８．b.を合せて白菜を敷き詰めた耐熱容器に、ひたひた位に注ぎ入れる
９．ふんわりとラップをして8分チンする
１０．取り出して、少なくなった分の出汁を足す
１１．ふんわりとラップをして5分チンする
１２．取り出してひき肉が加熱不足なら、様子を見ながら1分づつ追加でチンする

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