米粉で？皮なし絶品餃子
餃子の皮がなくても米粉と片栗粉で美味しい餃子が作れます♪
小麦アレルギーの方、グルテンフリーで今まで餃子を我慢されていた方だけじゃなく
10万人の方が喜んで下さったレシピです。ぜひ作ってみてくださいね♪
【材料】
豚ひき肉 500ｇ
キャベツ 400ｇ
ネギ 1本
ニラ 1束
塩 小さじ２（キャベツ塩もみ用）
酒 大さじ１+1/3
醤油 大さじ１+1/3
おろししょうが ひとかけ分
こしょう 少々
ごま油 小さじ2
片栗粉 小さじ2
米粉 大さじ６
片栗粉 大さじ６
（足りない場合は１：１の割合で追加されてください）
油 大さじ1
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八幡信子プロフィール
1975年京都市生まれ
大阪大学医学部保健学科卒業後、看護職として病院、訪問看護、企業にて仕事に従事。19歳の長女が重度の食物アレルギー（卵乳小麦そばナッツ甲殻類魚キウイ）にて現在もアレルゲンを抜いた食事を作り続けている。
2019年に卵乳小麦ナッツ不使用のアレルギー対応料理教室を自宅でスタート。
延べ700人以上にレッスンをさせて頂いている
現在は主にサイリウム不使用の米粉パンをお伝えするレッスンを
開催中
#グルテンフリー #餃子 #米粉レシピ #皮なし
44件のコメント
四毒抜き実践中です
ライスペーパー餃子を作ってましたが添加物が気になってました！
凄く良いですね👍
次からこのやり方でやってみます🎉
天才じゃないですか。❤アレルギー無くてもこれにします。🎉
良い料理にいい家庭だねー。GOODボタンを押しておきます。
ライスペーパーでよくね？って最初は思ったけど、巻く手間がないとか皮が余らないとか滅茶苦茶よさそう…！
これはやってみる価値ありですね…！
アレルギーや不耐症があって、市販の餃子は食べられず。家で餃子つくろうにも不器用すぎて餃子を上手に包めず😱買った皮は余らせる…という苦行から解放されそうな予感なので、この作り方を試したいと思います❤ありがとうございます❤
勝手にグルテンフリー食挑戦して10ヶ月です 市販の米粉の皮は添加物きになるし手作りはすごく時間かかっちゃうし
諦めて油揚げに入れたり
蓮根で挟んで餃子の種を食べてます
このやり方いいですね
真似させて頂きます😊
鶏むねミンチやフープロで砕いたサンマやイワシの身でも試したいです
餃子のタネはある！
皮はない！
米粉がある！
これはもう作るしかないです😁
すごい発想！天才！🎉
はじめまして。1キロの豚ミンチでハンバーグ作る予定でしたが、半分米粉ギョウザに変更します。孫たち喜びそう🎉
アレルギーじゃないですけど、この作り方とってもいいですね😊
皮のない餃子って、餃子ですかね？ 皮があるから餃子ですよね😁😁
米粉と片栗粉のミックス粉が余ったらどう活用するの？
はじめまして！
素敵なレシピ、教えてくださって有り難うございます(*^^*)🙏
キャベツの塩もみした汁、ですが…捨ててしまうの、もったいない！のと、
ミンチにお醤油と一緒に入れて、先に粘りが出るまで混ぜてから野菜と混ぜるとさらに美味しくなりそう！って思いました😊
うー
これはイイって思ったけどー
油が気になった〜〜😢
カロリーオフになるかな？
米粉の餃子は❤ありがとうございます🕊️
すばらしい発想ですね！
早速作ってみましたよ〜美味しくできました🎉
素晴らしい❤
昨日やってみました！小麦アレルギーですので助かります！今まではライスペーパーでやってましたが、大変でした💦
4毒抜き実践中ですので、最初に豚バラを炒めて油をフライパンに回して焼きました❤
素晴らしいアイデアありがとうございます❤
凄い面白い！
参考になりました！
作ってみました〜。すごく美味しかったです。皮好きの方もいるので一概には言えませんが、これから私は皮を使わないと思います。粉は二度付けしてみましたｮ
包む手間なしで簡単な餃子を教えて下さって嬉しいです、ありがとうございました❤
餃子は大好きなんですがグルテンが…で頻度が減ってましたがこれは凄い✨美味しそう〜😋やってます！
ちなみに米粉だけではダメですかね😅
皮作らんでいいのが神！
水餃子になるかスープに入れてみたい
小麦アレルギーです😅 チャンネルに到達出来て登録させて頂きました！ライスペーパーとかよりも簡単で対策バッチリで尊敬です❤ありがとうございます！
これは餃子ではなく団子のほうに近いだな
餃子の皮がなければ、それは餃子ではなく、ミートボールです
ライスペーパーが動画上では流行ってるけど、結構高いし米粉でどうかなと思っていたんで。
すばらしいアイデアですね！
なんか皮使ってないから餃子じゃないとか言ってるうるさい輩がいるみたいなんで、口に入れたら餃子だ～的な食レポを多めに入れた方がよかったのかも
焼き目もカリッとしてそうだし、もっちりとした皮も成形されてるっぽいので、自分的にはめちゃくちゃおいしそうと思いました
なぜ買ったのか分からない米粉があるので、明日材料揃えて作ってみます
貴重なレシピを共有してくれて感謝です😊
作ってみました!美味しかったです(^^)皮を買いに行かなくても直ぐに作れて良いですね!
初コメントです。作りました。大好評です。アレルギーは無いのですが吉野先生の四毒抜きをしていますので油は使いませんでした。小麦粉と違いベタベタしないため作りやすかったです。我が家も餃子は２年ぶり？ほどになります。
教えていただきありがとうございました😊
因みに、ライスペーパーに包むのも良いですよ〜
美味しいです❣️
私達には食材そのものに対するアレルギー反応がありますが、もう１つその食材に使われてきた農薬にもあります。本当に厄介ですね。
それはさておきクッソ美味しそうですね。
Matthew 4:4 Jesus answered , “It is written : ‘ Man shall not live on bread alone , but on every word that comes from the mouth of GOD. “🙏🏼❤️🕊Repent, believe in the Gospel, Be Born Again
初めまして。オススメで視聴して素晴らしいアイデア！と感じ早速真似して作ります。
モチモチしてて、絶対こっちの方が好きになりそうって思った😊。
春巻みたいにライスペーパーでもできそうですね
小麦断ちして以来ずっと食べてなかった餃子、今日こちらのレシピ通り作ってみました！とても美味しかったのでまた作りまーす🥰
作ってみました！
皮なしなのに、餃子ですね
すごいアイデアを
教えてくださり
ありがとうございます
つくりました！！！！…こんな作り方があったなんて…！とってもおいしかったです！素敵レシピありがとうございます！🙏✨
やっとここを見つけました^^;
今日も作ります。
普通の餃子作るよりダイレクトに肉！ってなるのがすき😂で、私家で作る餃子って皮が嫌いなことに気付けた😅
餃子を作ったら皮が足りなくなってこちらの動画を発見しました！忘れてしまって粉を1度しかつけませんでしたが、割とチュルチュルになりました🥟夫は私の事情を知らずになぜ皮付きの餃子が出てこないんだ！とプンスカでしたが、一口食べて「おいしいやないかーい！」😂今夜も平和な食卓でした。ありがとうございました😊