【せいろ料理１１品】朝昼晩の献立＋おもてなし＆おやつ/蒸すだけで絶品の魔法のレシピ/春休みにもおすすめ/チョコフォンデュ/無印良品のせいろ/ちょっと贅沢な朝食/和食/簡単レシピ

【せいろ料理１１品】朝昼晩の献立＋おもてなし＆おやつ/蒸すだけで絶品の魔法のレシピ/春休みにもおすすめ/チョコフォンデュ/無印良品のせいろ/ちょっと贅沢な朝食/和食/簡単レシピ

提供：株式会社 大石アンドアソシエイツ
商品： Russell Hobbs 充電式ゴマミル

今回は、我が家で大活躍している「せいろ」を使った２日間の食事と、おもてなし料理、おやつをご紹介します。
「せいろって何を作ればいいの？」「お手入れが大変そう…」と思っている方にこそ見てほしい、放ったらかしで美味しくなる全１１品。
朝の和定食から、夜の鮭のちゃんちゃん焼き風、おもてなし料理の春キャベツと豚バラブロックのあさり蒸し、さらにはチョコフォンデュまで！
蒸すことで素材の甘みが引き立ち、油も使わずヘルシーに仕上がります。 皆さんの「せいろ生活」の参考になれば嬉しいです。
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▶せいろでおもてなし料理献立

▶春のおもてなしおつまみ

▶ ヘルシーなおつまみ
https://youtu.be/wfdlWaaJSWk　
▶デパ地下風サラダ
https://youtu.be/JmsDUrpJttU　
▶１年中楽しめる５分おつまみ６品
https://youtu.be/y6LC006hy4I　
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0:00 オープニング
0:47 １日目 朝食 和定食
4:05 １日目 昼食 うどん
6:43 １日目 夕食 豚肉の野菜蒸し 香味だれ
11:10 ２日目 朝食 パン
13:54 ２日目 昼食 肉まん
17:05２日目 おやつ チーズ蒸しケーキアレンジ
20:00２日目 夕食 鮭のちゃんちゃん焼き風
23:07 おもてなし料理 春キャベツと豚バラのあさり蒸し
26:14 おもてなし料理 チーズフォンデュ
28:21 おもてなし料理 もち米しゅうまい
32:30 おもてなし料理 チョコフォンデュ
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▼ 今回使った材料や道具
ラッセルホブス ゴマミル
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せいろ
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キッチンバサミ
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まな板
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盛り付けトング
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無印良品 ステンレス つまめるミニトング
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イワキガラスボウル ５点セット
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マーナ 計量カップ
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《朝ご飯定食》１人分
・もち麦ご飯　　　　　　　１膳
〇無調整豆乳　　　　　　　８０ｍL
〇にがり　　　　　　　　　１ｍL
◎えのき　　　　　　　　　１/３袋
◎梅肉　　　　　　　　　　１/２個
◎豚ひき肉　　　　　　　　２０ｇ
◎豆苗　　　　　　　　　　適量
◎塩　　　　　　　　　　　少々
・かまぼこ　　　　　　　　２個
・スナップエンドウ　　　　２個

≪うどん≫作りやすい分量
・冷凍うどん　　　　　　　１玉
・豚バラ肉　　　　　　　　５０ｇ
・長ねぎ　　　　　　　　　１/２本
・舞茸　　　　　　　　　　１/２株
・冷凍揚げなす　　　　　　５個
・大葉　　　　　　　　　　３枚
・麺つゆ　　　　　　　　　少々

≪豚肉の野菜蒸し 香味だれ≫２人分
・豚バラ肉　　　　　　　　２００ｇ
・キャベツ　　　　　　　　１/４個
・もやし　　　　　　　　　１/２袋
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
〇酢　　　　　　　　　　　大さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇長ねぎ(みじん切り)　　　 １０ｃｍ
〇しょうが　　　　　　 　　１/２かけ
〇すりごま　　　　　　　　小さじ２
〇ごま油　　　　　　　　　小さじ１
・小ねぎ(小口切り) 　　　　適量
＊たれは多めにつくって、他の料理に使うのもおすすめです。

≪パン朝食≫
・パン　　　　　　　　　　２～３個
・ソーセージ　　　　　　　２本
・じゃがいも　　　　　　　小２個
・バター　　　　　　　　　適量
・ブロッコリー　　　　　　３房
〇すりごま　　　　　　　　適量
〇ポン酢　　　　　　　　　適量
・カマンベールチーズ　　　２個
・ミニトマト　　　　　　　３個

≪肉まんランチ≫たれは作りやすい分量
・肉まん
・キャベツ
・さつまいも
・れんこん
・ブロッコリー
・ミニトマト
〇コチュジャン　　　　　　大さじ１
〇みそ　　　　　　　　　　大さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
〇ごま油　　　　　　　　　小さじ１
〇にんにく(チューブ)　　　 少々

≪鮭のちゃんちゃん焼き風≫２人分
・鮭　　　　　　　　　　　２切れ
・塩　　　　　　　　　　　少々
・キャベツ　　　　　　　　１/４個
・にんじん　　　　　　　　１/３本
・しめじ　　　　　　　　　１/２袋
〇みそ　　　　　　　　　　大さじ２
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１
〇砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
・バター　　　　　　　　　１０ｇ
・小ねぎ(小口切り)　　　　 適量

≪玉ねぎ蒸し≫
・玉ねぎ　　　　　　　　　２個
・ポン酢など　　　　　　　適量
・かつお節　　　　　　　　適量

≪春キャベツと豚バラブロックのあさり蒸し≫
・春キャベツ　　 　　　　　１/２個
・豚バラブロック　　　　　２００ｇ
・塩　　　　　　　　　　　少々
・あさり　　　　　　　　　１００ｇ
・ミニトマト　　　　　　　５個
・にんにく　　　　　　　　２かけ
・塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２
・こしょう　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　　少々
・レモン　　　　　　　　　適宜

≪チーズフォンデュ≫
・カマンベールチーズ　　　１個
・にんにく　　　　　　　　５かけ
・ウインナー　　　　　　　４本
・じゃがいも　　　　　　　１個
・れんこん　　　　　　　　１/４節
・パプリカ(赤)　　　　　　 １/４個
・ブロッコリー　　　　　　５房
・アボカド　　　　　　　　１/２個
・バゲット　　　　　　　　 適量

≪もち米しゅうまい≫１２個分　　　
・もち米　　　　　　　　　０.５合
・豚ひき肉　　　　　　　　２００ｇ
・むきえび　　　　　　　　７０ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個
・干ししいたけ　　　　　　２個
〇片栗粉　　　　　　　　　大さじ１
〇オイスターソース　　　　小さじ１
〇しょうゆ　　　　　　　　小さじ１
〇酒　　　　　　　　　　　小さじ１
〇ごま油　　　　　　　　　小さじ１
〇しょうが　　　　　　　　１/２かけ
〇こしょう　　　　　　　　少々
・しょうゆ　　　　　　　　少々
・練りからし　　　　　　　少々

《チョコフォンデュ》
〇チョコレート　　　　　　１００ｇ
〇牛乳　　　　　　　　　　６０ｍＬ
・いちご　　　　　　　　　適量
・バナナ　　　　　　　　　適量
・キウイフルーツ　　　　　適量
・ぶどう　　　　　　　　　適量
・マシュマロ　　　　　　　適量

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