[旨味とろける] きのこと長芋の和風豆乳グラタン

[旨味とろける] きのこと長芋の和風豆乳グラタン

バターで炒めたきのこの香ばしさに、ほくほくの長芋と長ねぎの甘みがマッチした和風テイストのクリーミーな豆乳グラタンです。チーズがとろ〜り絡んで、ごちそう感たっぷり！

【材料　2人分】
えのきたけ 1/2袋（100g）
まいたけ 1/2袋（50g）
長芋 100g
長ねぎ 1/2本（50g）
ベーコン 1枚
バター 10g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
調整豆乳 1カップ（200ml）
片栗粉 大さじ1
塩こしょう 各少々
ピザ用チーズ 30g
小ねぎ・刻みのり 各適量

#グラタン#きのこ料理 #きのこレシピ

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