【ひじきレシピ】だしの旨みを含んだお麩と、枝豆の甘み、ひじきの香りが合わさったやさしい味わい！【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

【ひじきレシピ】だしの旨みを含んだお麩と、枝豆の甘み、ひじきの香りが合わさったやさしい味わい！【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

ひじきと枝豆・お麩のさっぱり煮
【材料（3〜4人分）】
・乾燥ひじき…10g
・枝豆（冷凍、さやなし）…100g
・お麩…20g
・水…300ml
・本だし…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖…小さじ1

【作り方】
① 乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、水気をしっかりきる。
② 鍋に水、本だし、お麩、枝豆を入れ、中火にかける。
③ 沸いたらひじきを加え、3分煮る。
④ しょうゆ、砂糖を加え、汁気が少し残る程度まで煮る。

～🩺健康情報🩺～
🌊 ひじき
・カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富で、不足しがちなミネラル補給に◎
・食物繊維が腸内環境を整え、便通サポートにも役立つ
・油を使わず煮ることで、重たくならず毎日の副菜に取り入れやすい

🫛 枝豆
・植物性たんぱく質がとれる、栄養価の高い豆類
・ビタミンB群を含み、疲労回復や代謝サポートに◎
・ひじきだけだと地味になりがちな煮物に、彩りと満足感をプラス

🍞 お麩
・消化がよく、胃腸にやさしい食材
・だしを含んでふんわり仕上がり、煮物にやさしい食感を加える
・少量でもかさ増しでき、満足感アップ

🍽 料理の魅力（味・食感・おすすめポイント）
・ひじきのコクに、枝豆のほくっと感とお麩のやわらかさが好バランス
・油を使わないので、食後も胃がもたれにくい
・冷めてもおいしく、作り置き・常備菜にぴったり
・主菜が肉や揚げ物の日の“整え役”として大活躍